Quinta da Lomba Tinto, Garrafeira Dão DOC 2016

Descrizione del vino Quinta da Lomba Tinto Garrafeira Dão DOC 2016 di Niepoort

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Il Quinta da Lomba Garrafeira di Niepoort incarna l‘eleganza classica del Dão nella sua forma più pura. La designazione Garrafeira – una categoria di qualità portoghese per vini invecchiati particolarmente a lungo – promette qui complessità e maturità. Con un moderato 13,5% di alcol, questo Tinto si presenta consapevolmente contenuto e focalizzato sul terroir, lontano da qualsiasi iperestrazione internazionale. Il trio composto da Jaen, Tinta Pinheira e Alfrocheiro porta con sé una freschezza fruttata fresca e una precisione minerale tipiche della regione.

Terroir & Origine

La regione del Dão, incastonata tra montagne granitiche nel nord del Portogallo centrale, è considerata una delle più nobili regioni vinicole del paese. Le condizioni climatiche continentali con notti fresche e i suoli granitici conferiscono ai vini quella caratteristica freschezza e mineralità che li distingue dalle regioni più calde del Portogallo. Niepoort, tradizionalmente radicata nel Douro, porta qui la sua competenza per autentici vini rossi da invecchiamento e rispetta al contempo l’identità specifica del terroir del Dão.

Vitigno & Vinificazione

Jaen (conosciuto anche come Mencía) contribuisce eleganza e aromaticità di frutta rossa, Tinta Pinheira apporta struttura e spezie, mentre Alfrocheiro dona profondità e note floreali. Questo assemblaggio autoctono rappresenta l‘eredità storica della regione. Lo status di Garrafeira indica un invecchiamento prolungato – sia in botte che in bottiglia – che dà al vino il tempo di integrare i tannini e sviluppare complessi aromi terziari. La filosofia di Niepoort dell’intervento minimo lascia al vino lo spazio per comunicare la sua origine in modo autentico.

Abbinamenti Consigliati

Un vino da tavola: spalla d’agnello alle erbe, manzo brasato o piatti di selvaggina si abbinano eccellentemente con la struttura e le spezie. Anche con Manchego stagionato o formaggio Serra da Estrela nonché risotto ai funghi il vino mostra il suo lato versatile. La gradazione alcolica moderata lo rende l‘accompagnamento ideale ai pasti, che non domina ma completa.