Un vino tinto elegante y con crianza procedente del Dão portugués. Elaborado con las variedades autóctonas Jaen, Tinta Pinheira y Alfrocheiro, muestra la finura que Dirk Niepoort ha establecido con su método de trabajo biodinámico en los viñedos de Portugal.
139,50 €186,00 € / l
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Embotellador: Niepoort Vinhos S.A, Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia / Portugal
En la copa
Color
Rojo rubí intenso con los primeros reflejos granates en el borde, señal de madurez.
Nariz
Frutas negras maduras como la mora y la cereza negra, junto con delicadas notas de hierbas, un toque de violeta y matices especiados de madera de cedro y tabaco.
Boca
Seco y sedoso en boca, con taninos suaves y bien integrados, fruta jugosa y una acidez viva que aporta al vino frescura y largura.
Carácter
Un vino con profundidad y elegancia, que muestra de maravilla la madurez de la añada 2016. No es un blockbuster pesado, sino un vino fino y equilibrado, con el carácter clásico del Dão.
Maridaje
Ideal con cordero asado al romero, ternera estofada en jugo de vino tinto o queso Manchego curado.
A tener en cuenta
El embotellado Garrafeira es sinónimo de especial esmero y potencial de guarda. Los viñedos cultivados de forma biodinámica por Niepoort y la vinificación tradicional con levaduras silvestres confieren al vino autenticidad y una expresión inconfundible del terroir del Dão.
Nota de cata
Carácter
Un vino tinto de elegancia discreta, que no hace ostentación de su fuerza. La añada 2016 ha atravesado ya una década de maduración, tiempo suficiente para pulir las aristas y desarrollar esa profundidad especiada que hace tan fascinantes a los vinos maduros del Dão. Seco, con un 13,5 % de alcohol, se muestra equilibrado y estructurado, más fresco y controlado que opulento. Aquí habla un vino que recompensa la paciencia.
Terroir & Origen
El Dão se encuentra en el corazón de Portugal, asentado sobre suelos de granito y rodeado de cadenas montañosas que lo protegen de la humedad atlántica. Niepoort, arraigada en el valle del Duero desde 1842, ha encontrado aquí un segundo hogar. Dirk Niepoort, el salvaje de rizos indomables y gafas redondas, reconoció pronto el potencial de la región: noches frescas, suelos minerales, viñas viejas. La Quinta da Lomba representa este enfoque: terroir antes que técnica, finura antes que opulencia.
Variedad de uva & Vinificación
La cuvée de Jaen, Tinta Pinheira y Alfrocheiro reúne tres variedades autóctonas originarias del Dão. Jaen (conocida en España como Mencía) aporta estructura y fruta oscura, Tinta Pinheira frescura y acidez, Alfrocheiro especias y profundidad. Niepoort trabaja de forma ecológica desde 1999 y hoy todos sus viñedos cuentan con certificación biodinámica. Vendimia manual, fermentación espontánea, crianza cuidadosa: el credo es que el vino se hace en el viñedo.
Maridaje
Un vino para la mesa, no para la vitrina. Con cordero estofado al romero muestra su lado especiado, con platos de caza su profundidad. También el queso curado o un sencillo coq au vin combinan de maravilla. Para quien prefiera algo más rústico: la feijoada, el guiso portugués de alubias, da perfectamente con el tono regional.
