Jaen

Il Jaen, celebrato oltre confine in Galizia come Mencía, esprime nel ricco suolo granitico della valle del Dão portoghese una personalità tutta sua, raffinata e sfumata. Il vitigno brilla con un’aromatica floreale di violette e frutti di bosco, abbinata a una texture succosa e a una fine struttura acida che conferisce ai vini un’enorme scorrevolezza. Trasmette fedelmente il terroir fresco del Dão e introduce in gioco una delicata speziatura terrosa.

Come il vitigno si dispieghi armoniosamente nelle cuvée tradizionali lo si può scoprire da Niepoort. Insieme all’Alfrocheiro e alla Tinta Pinheira, il Jaen nel Nat Cool Tinto regala una freschezza vivace e stimolante. Il fatto che, in combinazione con la strutturante Baga nel Conciso Tinto, sia capace anche di una profonda ed elegante complessità, lo rende un versatile compagno a tavola, ad esempio con piatti a base di funghi o salumi fini.