Un vino rosso della Rioja fortemente legato al terroir, ottenuto da Tempranillo e Graciano, vinificato dai fratelli de Miguel Blanco a partire dalle viti del singolo vigneto ad Ábalos – preciso, fresco ed elegante.
Imbottigliatore: Bodega Artuke, La Serna Kalea 24 , 01307 Baños del Ebro, Mañueta / Spagna
Nel bicchiere
Colore
Rosso ciliegia profondo e luminoso con riflessi violacei.
Aroma
Bacche scure mature come mora e amarena, accompagnate da note floreali, erbe fini e una mineralità fresca e calcarea.
Gusto
Succoso e preciso al palato, con tannini finemente cesellati, acidità vivace e un finale lungo e marcatamente minerale.
Carattere
Una Rioja moderna, ispirata allo stile borgognone – fresca, lineare e di un'eleganza sorprendente, plasmata dall'altitudine di 600 metri.
Abbinamenti
Agnello alla griglia con erbe aromatiche, risotto ai funghi oppure Manchego e altri formaggi a pasta dura stagionati.
Da sapere
Vino da singolo vigneto composto per circa l'85 % da Tempranillo e per il 15 % da Graciano, provenienti da viti piantate nel 1950; i terreni argilloso-calcarei a 600 metri di altitudine gli donano la sua caratteristica mineralità e profondità. Coltivazione biologica, fermentazione spontanea e affinamento in grandi fusti di legno da 600 litri preservano freschezza ed espressione del territorio.
Nota di degustazione
Carattere
Un Rioja della nuova generazione: preciso, fresco e di una limpidezza impressionante. Punta tutto su origine e freschezza – frutti di bosco scuri, note floreali e una sottile linea minerale, sostenuti da un’acidità vibrante e da un corpo snello e focalizzato. Un vino che antepone tensione e finezza alla mera potenza.
Terroir e origine
Il vigneto El Escolladero si trova ad Ábalos, uno dei villaggi più ricchi di tradizione della Rioja Alavesa. Qui le viti crescono su suoli argillo-calcarei a 600 metri di altitudine – le notti fresche di questa quota preservano la freschezza degli acini e conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e complessità. I fratelli Arturo e Kike de Miguel Blanco coltivano i loro 72 appezzamenti con metodo biologico e classificano i loro vini, seguendo il modello borgognone, esclusivamente in base all’origine.
Vitigni e vinificazione
Una Cuvée di Tempranillo e Graciano proveniente da viti piantate nel 1950 – il Graciano apporta speziatura, tensione acida e profondità alla composizione. In cantina vige il principio guida del minimo intervento: lavoro manuale, lavorazione delicata e un affinamento in grandi botti che lascia al vino lo spazio per svilupparsi senza sovrastarlo con note legnose. Tempi di maturazione più brevi rispetto a quelli consueti nella regione preservano l’espressione autentica dell’appezzamento.
Consigli di abbinamento
La sua freschezza e la struttura tesa ne fanno un vino quotidiano estremamente versatile: ideale con un carré d’agnello in crosta di erbe, verdure grigliate con mojo, tapas di chorizo o Manchego stagionato. Si sposa bene anche con piatti a base di funghi e zuppe rustiche – un Rioja come raramente se ne bevono: fresco, limpido e pieno di orgoglio per la propria origine.
