Pinot Noir AC 2024
44,49 €
(59,32 € / 1000 ml)IVA inclusa, se applicabile
Disponibile
- Il Pinot Noir AC 2024 della Domaine Albert Mann è un vino rosso alsaziano secco, dalla finezza borgognona e dalla trama setosa. Prodotto con metodo biodinamico su 25 ettari a Wettolsheim, questo Pinot Nero porta l’impronta di una tenuta che si annovera tra i migliori produttori dell’Alsazia.
- 🎨 Colore: Rosso rubino da chiaro a medio, con riflessi ciliegia, tipico di un Pinot Noir raffinato e non sovraestratto.
- 👃 Profumo: Ciliegia rossa e lampone, accompagnati da note floreali di violetta, un accenno di sottobosco e una spezia delicata.
- 👅 Gusto: Snello e preciso al palato, con tannini setosi, un’acidità vivace e un finale fresco e guidato dal frutto. Nessuna pesantezza, tutto ben definito.
- 🎭 Carattere: Un Pinot Noir alsaziano che sgombera il campo dai pregiudizi: elegante anziché pesante, fine e nervoso anziché rustico. I Barthelmé trattano le loro parcelle di Pinot Noir come vigneti borgognoni, e questo si sente nel bicchiere.
- 🍽️ Abbinamenti gastronomici: Compagno ideale per petto d’anatra alle ciliegie, ragù di funghi su polenta o un formaggio a pasta dura dal gusto delicato come il Comté.
- ✨ Particolarità: La Domaine Albert Mann lavora in biodinamica dal 1997 ed è certificata Demeter. La vendemmia manuale e la fermentazione in tini aperti conferiscono a questo Pinot Noir una precisione che lo distingue nettamente dalla massa dei rossi alsaziani.
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