Mâcon-Vinzelles „Le Clos de Grand-Père“ AOC 2024

Descrizione del vino Mâcon-Vinzelles „Le Clos de Grand-Père“ AOC 2024 di La Soufrandière

Colore & Aspetto

Un affascinante giallo dorato medio con vivaci riflessi verdi – una promessa visiva di freschezza e vitalità.

Naso

Questo Mâcon-Vinzelles si presenta con finezza e carattere, con un bouquet di mela, limone e cotogna, accentuato da scorza di pompelmo. Note marittime di conchiglie e brezza marina conferiscono al vino una profondità minerale, mentre fiori di tiglio e anice aggiungono sfumature floreali e speziate. L’uso discreto del legno si manifesta con un tocco di vaniglia e legno di cedro – mai invadente, ma elegantemente integrato.

Palato

Al palato si rivela un Chardonnay giovane e vivace con acidità stimolante e struttura tesa. Il frutto luminoso è accompagnato da note salate e da un tannino sottile, quasi borgognone – una texture che promette profondità e complessità. L’equilibrio tra freschezza e sostanza è notevole, il vino mostra già carattere senza rivelare tutto il suo potenziale.

Finale

Rinfrescante e persistente con precisione minerale e un’eco di agrumi e delicata salinità.

Terroir & Provenienza

Un assemblaggio di diverse parcelle su classici suoli calcareo-argillosi del Mâconnais. Le uve vendemmiate tra il 12 e il 23 settembre provengono dai vigneti familiari che danno al vino il nome „Le Clos de Grand-Père“.

Vitigno & Vinificazione

Chardonnay in purezza, affinato al 70% in acciaio inox e al 30% in barrique – una combinazione che preserva la freschezza e al contempo crea complessità. Solfitazione minima. Produzione: 8.214 bottiglie e 480 magnum.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con capasante, rana pescatrice al burro di limone, formaggio di capra, trota blu o pollame in salsa di panna. Anche con asparagi con salsa olandese è un’eccellente scelta.

Particolarità

Un vino con eccellente potenziale di invecchiamento – si consiglia la decantazione, e l’affinamento in bottiglia porterà ulteriore complessità. Espressione autentica del Mâconnais da uno dei più rinomati produttori della regione.