Mâcon-Vinzelles „Le Clos de Grand-Père“ AOC 2024

Descrizione del vino Mâcon-Vinzelles „Le Clos de Grand-Père“ AOC 2024 di La Soufrandière

Colore & Aspetto

Un affascinante giallo dorato medio con vivaci riflessi verdi – un segno promettente di freschezza e giovinezza.

Naso

Elegante e stratificato, questo 2024 si presenta con finezza. Il naso sviluppa un raffinato potpourri di mela, limone e cotogna, accentuato da scorza di pompelmo. Sfumature marittime di conchiglie e brezza marina si fondono con note floreali di fiore di tiglio e un tocco di anice. L’uso discreto della barrique si rivela sottilmente attraverso delicate sfumature di vaniglia e legno di cedro – perfettamente integrato, mai invadente.

Palato

Al palato, l’energia giovanile di questo Chardonnay si manifesta in tutta la sua magnificenza. Un‘acidità stimolante forma la spina dorsale, sostenuta da frutta delicata e chiara e marcate note salate che ricordano la mineralità del terroir argillo-calcareo. Un tannino sottile conferisce ulteriore struttura e profondità. Il vino appare ancora leggermente chiuso – tipico di un giovane e ambizioso Mâcon con potenziale di invecchiamento.

Finale

Rinfrescante e persistente, con aromi di agrumi che si protraggono e precisione minerale.

Terroir & Origine

Un’attenta assemblaggio di diverse parcelle su suoli argillo-calcarei a Vinzelles, Borgogna meridionale. La vendemmia si è svolta tra il 12 e il 23 settembre – una finestra temporale che ha permesso una maturità ottimale mantenendo la freschezza.

Vitigno & Vinificazione

100% Chardonnay, vinificato al 70% in acciaio inox per freschezza e chiarezza fruttata, 30% in barrique per complessità e struttura. Solforazione minima – un marchio distintivo di La Soufrandière. Produzione: 8.214 bottiglie e 480 magnum.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Chardonnay stratificato si abbina magnificamente con coda di rospo alla griglia, capesante al burro, insalata di aragosta, formaggio di capra o Comté. Anche con pollame in salsa di panna o risotto ai funghi porcini è un’eccellente scelta.

Particolarità

Assolutamente da decantare o concedere ancora 1-2 anni di affinamento in bottiglia – questo vino ha un chiaro potenziale di sviluppo e guadagnerà in complessità e armonia con il tempo. Un Mâcon-Vinzelles caratteristico e autentico, che dimostra ciò che è possibile in questa appellazione spesso sottovalutata.