Les Petites Roches blanc AOC 2024

Descrizione del vino Les Petites Roches blanc AOC 2024 di Charles Joguet

Colore e aspetto

Giallo chiaro con riflessi argentati, limpido e luminoso nel calice – un vino che promette freschezza già alla vista.

Naso

Fiori bianchi e frutta a polpa fresca e sapida, oltre a frutta a nocciolo, torta al limone e una mineralità gessosa. Quasi come un giovane Riesling, solo meno giocoso – roccia ed erbe aromatiche conferiscono al bouquet definizione e serietà.

Palato

Succoso, fresco e sapido, preciso. Frutto giovane, note agrumate, un’acidità marcata ma sorprendentemente ben integrata. A ciò si aggiunge un sentore di ciottoli da succhiare e un tocco di zucchero di canna – senza mai risultare dolce.

Finale

Gessoso e teso, con una tensione salina e un retrogusto di limone e pietra. Asciutto, pulito, privo di qualsiasi pesantezza.

Terroir e origine

Due ettari sulla riva sinistra della Vienne ad Anché – suolo argilloso-calcareo, piuttosto raro per lo Chenin in questa zona. Charles Joguet ha rivoluzionato Chinon introducendo la vinificazione parcellare; questo vigneto rientra nella stessa filosofia orientata al terroir.

Vitigno e vinificazione

Chenin Blanc in purezza ottenuto da uve di pre-vendemmia e viti più giovani del vigneto Charmes. Pressatura pneumatica, cinque mesi in acciaio inox – nessun legno, nessuna distrazione, solo frutto e suolo.

Abbinamenti gastronomici

Ostriche o cozze al vino bianco, lucioperca alla griglia, asparagi con salsa olandese, caprino fresco su pane alle erbe. Ottimo anche da solo in terrazza.

Particolarità

Un vino bianco prodotto da una cantina celebre per i rossi – e non un sottoprodotto, bensì un’espressione autonoma dello Chenin: cristallino, giovanile, privo di note cerose e di pesantezza da maturazione. Certificato biologico dal 2016.