Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 1500ml Magnum

Descrizione del vino Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 1500ml Magnum di Domaine Zind-Humbrecht

Colore & Aspetto

Un giallo dorato radioso e denso con brillantezza straordinaria – una promessa visiva della concentrazione che nel formato Magnum appare ancora più maestosa.

Naso

Sorprendentemente vitale e fresco per un Gewürztraminer di questa maturità. Polpa d’arancia, pesca e pompelmo dominano, sottesi da fiori profumati e da un affascinante mineralità di fiammifero. Si aggiungono tabacco chiaro, zenzero agrumato e una fine nota di pepe – il terroir di Rangen domina l’opulenza della varietà con eleganza impressionante.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza di questo vino: Un‘acidità vivace sostiene senza sforzo il succoso frutto d’arancia, mentre la mineralità compatta e la fine struttura tannica forniscono struttura. Con il 14% di alcol questo vino sembra quasi fluttuare – setoso, poliedrico, quasi secco al finale. La vendemmia tardiva e la fermentazione veloce hanno creato un Gewürztraminer che racconta più del terroir che della varietà.

Finale

Lungo, mineralico-preciso, con freschezza agrumata persistente e spezia salata. La struttura tannica conferisce una persistenza inaspettata.

Terroir & Provenienza

Il leggendario Rangen de Thann – con i suoi pendii ripidi esposti a sud a oltre 350 metri di altitudine e vicinanza diretta al fiume Thur – è uno dei siti più straordinari dell’Alsazia. Solo 0,5 ettari, circa 1500 bottiglie all’anno. La roccia vulcanica e il microclima più fresco impongono al profumato Gewürztraminer uno stile mineralico-secco.

Vitigno & Vinificazione

Il vitigno meno rappresentato nel Clos-Saint-Urbain. Vendemmia tardiva 2019, ma fermentazione veloce verso uno stile quasi secco – atipico per la varietà, tipico per questo sito.

Abbinamenti Gastronomici

Cicoria caramellata con pompelmo e pinoli, filetto di manzo con scorzonera caramellata o tortina d’ananas con mousse di Gewürztraminer e gelato al basilico. Decantare 1-2 giorni prima e servire in grandi bicchieri da Borgogna.

Particolarità

Formato Magnum per un invecchiamento ottimale. Un vino da conservare – il 2019 mostra già una finezza straordinaria, ma guadagnerà complessità negli anni a venire. Un raro esempio di come il terroir possa trasformare il carattere del vitigno.