Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 1500ml

Détails sur le vin :
La qualité supérieure du Gewurztraminer est le protagoniste du Clos-Saint-Urbain, bien qu'il ne pousse que sur un modeste 0,5 hectare, ce qui donne lieu à une production exclusive d'environ 1500 bouteilles par an. Le Rangen se retrouve dans ce paradigme et ne se laisse pas dominer par le Gewurztraminer fortement aromatique. Au contraire, il contribue à façonner un style de vin sec impressionnant.

Détails sur la maturation :
Avec son exigence de puissance de fermentation, le Gewurztraminer Rangen se distingue chaque année. Sur les coteaux escarpés du Rangen, orientés vers le sud, au fond d'une vallée froide et à une altitude inhabituelle pour un vignoble alsacien, le Gewurztraminer se fait discret. La rivière Thur, qui coule justement sur ces coteaux, adoucit le climat, ce qui permet de planter ce cépage à proximité de la rivière. En 2019, la récolte a été tardive par rapport à de nombreux autres gewurztraminers, mais la fermentation a été rapide et a donné un produit presque sec.

Description des couleurs :
Un jaune doré brillant et dense frappe l'œil.

Expérience olfactive :
Le Gewurztraminer Clos Saint Urbain Rangen de Thann de 2019 se révèle d'une extraordinaire fraîcheur olfactive, avec des notes de pulpe d'orange, de pêche, de poire et de pamplemousse, mêlées à des nuances florales, des arômes d'allumette, de fin tabac blond et de gingembre citronné rafraîchissant. Une fine note de poivre vient compléter l'ensemble. La vitalité de son millésime est présentée de manière éloquente dans cet impressionnant Gewurztraminer.

expérience gustative :
La langue se délecte de la même finesse et de la même élégance ; une acidité vive joue avec une minéralité dense et multifactorielle. Les arômes de fruits juteux, surtout l'orange, se marient parfaitement avec la structure tannique fine, et la vitalité du vin s'exprime pleinement. Malgré le taux d'alcool plus élevé indiqué sur l'étiquette, la finesse, la légèreté et le soyeux de ce vin sont inégalés. Pour cette création, comme pour de nombreux vins Humbrecht du millésime 2019, le mot d'ordre est d'acheter et de conserver. Considérez que c'est une fête de joie qui s'annonce ! Si vous ne pouvez pas attendre, décantez-le un ou deux jours avant et servez-le dans de grands verres bourguignons.

Suggestions de plats alternatifs :
Poulpe grillé avec vinaigrette à l'orange et à l'origan
Steak avec purée de haricots et légumes-racines caramélisés
Mousse aux fruits de la passion avec sauce au Gewurztraminer et glace au thym.