Un Rioja da singolo vigneto elegante, ottenuto da Tempranillo e Graciano – fresco, raffinato e di notevole profondità, lontano dalla pesantezza classica dei Rioja.
Imbottigliatore: Bodega Artuke, La Serna Kalea 24 , 01307 Baños del Ebro, Mañueta / Spagna
Nel bicchiere
Colore
Rosso ciliegia intenso e luminoso con riflessi violacei.
Aroma
Bacche scure mature come mora e ciliegia nera, accompagnate da note floreali di violetta, una sottile speziatura erbacea e un soffio minerale fresco.
Gusto
Frutto succoso incontra tannini serrati e un’acidità vibrante; il finale è lungo, nitido e segnato da una mineralità calcarea.
Carattere
Un vino rosso preciso, fortemente territoriale, dalla finesse borgognona – potente ma mai pesante, con una freschezza tangibile dovuta all’altitudine del vigneto.
Abbinamenti
Carré d’agnello al rosmarino, ragù di cinghiale, Manchego stagionato.
Da sapere
Proviene da un singolo vigneto ad Ábalos, a 600 metri di altitudine, su suoli argilloso-calcarei; le viti piantate nel 1950 (85% Tempranillo, 15% Graciano) gli conferiscono mineralità e complessità. I fratelli de Miguel Blanco vinificano parcelle coltivate in regime biologico secondo lo stile borgognone – l’affinamento avviene in grandi botti da 600 litri.
Nota di degustazione
Carattere
Un Rioja di singolo vigneto della nuova scuola: caratterizzato da freschezza, profondità e mineralità, lontano dai vini pesanti e dominati dal legno per cui la regione è stata a lungo nota. L’El Escolladero rivela frutti rossi e bacche scure, delicate note erbacee e una struttura tesa ed elegante – un vino che privilegia il terroir rispetto all’affinamento.
Terroir e origine
Il vigneto El Escolladero si trova ad Ábalos, nel cuore della Rioja Alavesa, a circa 600 metri di altitudine. I suoli calcareo-argillosi conferiscono al vino la sua spiccata mineralità e tensione; le notti fresche dell’altitudine garantiscono freschezza e un’acidità raffinata. Qui, ai piedi della Sierra de Cantabria, i fratelli Arturo e Kike de Miguel Blanco coltivano i loro vigneti con metodo biologico e manualmente – artigianalità anziché meccanizzazione.
Vitigni e vinificazione
Un assemblaggio di Tempranillo e Graciano proveniente da viti piantate nel 1950. Il Tempranillo apporta frutto ed eleganza, il Graciano dona spezia, struttura e tensione acida. La vinificazione è delicata e l’affinamento avviene in grandi botti da 600 litri, che offrono al vino spazio per maturare senza sovrastarlo con note legnose. In questo modo l’espressione del terroir resta in primo piano – il marchio distintivo della casa.
Abbinamenti gastronomici
La combinazione di freschezza, tannini raffinati e profondità minerale rende questo Rioja un vino ideale da pasto per lombo di agnello al rosmarino, guance di bue brasate o paella con chorizo e peperoni. È anche un’ottima scelta con Manchego stagionato e tapas come Patatas Bravas o Chorizo a la Sidra.
