Côte-Rotie „Tupin’s“ 2023

Descrizione del vino Côte-Rotie „Tupin’s“ 2023 di Du Coulet

Carattere

Il Côte-Rotie „Tupin’s“ di Du Coulet incarna l‘essenza pura della Rodano settentrionale. Con soli il 13% di alcol, questo Syrah si presenta in modo straordinariamente elegante e piacevole al palato, senza perdere la profondità e la complessità che ci si aspetta da questa prestigiosa denominazione. La denominazione „Tupin’s“ rimanda ai vigneti granitici ripidissimi della Côte Brune, dove la cantina Du Coulet figura tra i produttori emergenti che uniscono l’artigianato tradizionale con la precisione moderna.

Terroir & Origine

La Côte-Rôtie – i „pendii tostati“ – è una delle zone viticole più antiche della Francia. I terrazzamenti estremamente ripidi in granito e ardesia alterati sopra il fiume Rodano creano un microclima unico. L’esposizione meridionale e l’accumulo di calore dei suoli rocciosi scuri permettono una maturazione ottimale mantenendo al contempo la freschezza minerale. La vendemmia 2023 si è caratterizzata per condizioni equilibrate che favoriscono la finezza rispetto alla potenza – ideale per vini con contenuto alcolico moderato e una struttura acida vivace.

Vitigno & Vinificazione

lo Syrah della Rodano settentrionale si differenzia fondamentalmente dai suoi omologhi meridionali: più fresco, speziato, floreale. Qui il vitigno sviluppa aromi di olive nere, carni affumicate, violette e pepe bianco, sottesi da una mineralità penetrante. Du Coulet lavora secondo principi biodinamici, con interventi minimi in cantina. I vini maturano tradizionalmente in botti usate, per non coprire la chiarezza fruttata e l’impronta del terroir. Il contenuto alcolico moderato suggerisce una vendemmia consapevolmente anticipata e uno stile che privilegia l‘eleganza e la bevibilità rispetto alla concentrazione.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Côte-Rôtie si abbina perfettamente con carré d’agnello grigliato con crosta di erbe, petto d’anatra con finferli o brasato di manzo in umido. La complessità speziata si sposa meravigliosamente con la selvaggina, mentre la struttura vivace può accompagnare anche piatti di pesce robusti come il tonno grigliato. I classici regionali come il Coq au Vin o il Cassoulet trovano qui un partner ideale.