Chianti Classico DOCG 2023

Descrizione del vino Chianti Classico DOCG 2023 di Tenuta di Carleone

Colore e aspetto

Rosso rubino brillante con delicati riflessi violacei – limpido, giovane e invitante.

Naso

Frutti rossi freschi nella loro espressione più pura: amarena, lampone e mortella rossa, accompagnati da note floreali di violetta e rosa. Sullo sfondo emergono sentori di cuoio fine, sottobosco e un bouquet mediterraneo di erbe aromatiche come rosmarino e timo – l’aromaticità autentica del Chianti, esattamente come dovrebbe essere.

Palato

Agile ed elegante, sostenuto da una vivace acidità fresca e da tannini dalla grana fine. Il frutto rimane fresco e sapido, mentre una netta nota minerale caratterizza il centro bocca. Un vino che, pur nella sua profondità, risulta straordinariamente bevibile – precisione anziché pesantezza.

Finale

Lungo e minerale, con un ritorno di frutti rossi ed erbe aromatiche. Fresco e pulito fino all’ultimo istante.

Terroir e provenienza

I vigneti della Tenuta di Carleone si estendono tra Radda e Gaiole, nel cuore storico del Chianti Classico, raggiungendo altitudini fino a 700 metri. Venti costanti, notti fresche e importanti escursioni termiche tra giorno e notte conferiscono al vino una freschezza quasi alpina. I suoli di calcare e argilla donano al Sangiovese la sua tensione vibrante e una precisione quasi borgognona.

Vitigno e vinificazione

Sangiovese in purezza, proveniente in parte da vigne ultrassessantenni. Vendemmia manuale, pigiatura con i piedi, 40% di grappoli interi, due mesi di fermentazione in acciaio senza additivi, affinamento in barrique usate e vasche di cemento. Nessuna tostatura, nessuna vaniglia – il frutto è il protagonista assoluto.

Abbinamenti gastronomici

La sua eleganza slanciata lo rende sorprendentemente versatile: perfetto con la Bistecca alla Fiorentina (un classico), la pasta al sugo di cinghiale, ma anche con tonno alla griglia o finocchi brasati al Pecorino. Eccellente anche da solo, servito leggermente fresco.

Particolarità

L’inglese Sean O’Callaghan – “Il Guercio”, così soprannominato per via del suo occhio bendato, formatosi a Geisenheim – è tra i produttori di Sangiovese più autorevoli della Toscana. Questo Chianti Classico ha ottenuto gli ambiti Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Antonio Galloni (Vinous) ha definito i suoi vini tra i più inconfondibili dell’intera denominazione. L’annata 2023 ne spiega il motivo: la freschezza delle altitudini e un lavoro artigianale privo di orpelli, distillati in un calice.