Spanda Metodo Classico Spumante Rosato

Descrizione del vino per Spanda Metodo Classico Spumante Rosato di Tenuta di Carleone

Carattere

Un Metodo Classico Rosato dalla Toscana che dimostra quanto versatile possa essere il Sangiovese. La Tenuta di Carleone si avventura con questo Spumante in un territorio non convenzionale – il Sangiovese come vino spumante non è una scontata tradizione toscana, ma una dichiarazione coraggiosa. La fermentazione tradizionale in bottiglia conferisce a questo Rosato quella finezza e complessità che ci si aspetta dai classici vini spumanti, combinata con la caratteristica freschezza e fruttosità dell’uva Sangiovese.

Terroir & Origine

La Toscana è soprattutto conosciuta per i suoi potenti vini rossi, ma il clima mediterraneo con i suoi giorni caldi e le notti fresche offre anche condizioni ideali per eleganti vini spumanti. I terreni calcarei e le zone collinari di molti vigneti toscani garantiscono quella struttura acida che caratterizza un Metodo Classico. Qui la tradizione del metodo champenoise si unisce alla cultura vinicola toscana in un’espressione autonoma.

Vitigno & Vinificazione

Il Sangiovese, l’anima della cultura vinicola toscana, si presenta qui da un lato inusuale. Vinificato come vino spumante, il vitigno apporta i suoi tipici frutti di ciliegia e la sua vivace acidità, mentre la seconda fermentazione in bottiglia aggiunge cremosità e profondità. Il moderato contenuto alcolico del 12% sottolinea l’eleganza e la piacevolezza. L‘orientamento secco lascia spazio al vitigno di esprimere la sua naturale forza espressiva, senza essere coperto da residui di zucchero.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Spumante Rosato è un compagno versatile della cucina toscana: Antipasti con prosciutto crudo, Crostini con fegatini di pollo, Ribollita o Pappa al Pomodoro. Si abbina magnificamente anche a pesce alla griglia, frutti di mare e piatti estivi di pasta con pomodori. La sua freschezza lo rende il vino aperitivo ideale per le serate toscane estive.