Iglesia Vella, Côtes Catalanes blanc IGP 2021

Weinbeschreibung für Iglesia Vella Côtes Catalanes blanc IGP 2021 von Roc des Anges

Farbe & Aussehen

Blasses Zitronengelb mit hellen, fast durchscheinenden Reflexen – die Farbe verrät bereits die kühle Eleganz dieses Weißweins aus dem sonnenverwöhnten Roussillon.

Nase

Ein olfaktorischer Direktflug ans Mittelmeer. Pinienhaine, Zypressen und die typische Garrigue mit Rosmarin, Thymian und Lavendel dominieren eindrucksvoll. Darunter schimmern feine Noten von Kalk, Kreide und eine staubige Mineralität. Zurückhaltende gelbe Frucht – Mirabelle, Kaffir-Limette, sogar Anklänge an Butternut-Kürbis – wird von Mandelblüte und gehackten Nüssen komplettiert. Komplex, vielschichtig, faszinierend.

Gaumen

Hier zeigt sich die Meisterschaft von Roc des Anges: Trotz mediterraner Hitze entsteht radikale Frische und Eleganz. Ein mineralischer Film legt sich sofort auf den Gaumen, steinige Präzision trägt Frucht und Würze minutenlang über die Zunge. Die kühlenden Tramontane-Winde hinterlassen ihre Spuren in Form vibrierender Spannung. Fordernd, begeisternd, beeindruckend – ein Wein mit Charakter und Rückgrat.

Abgang

Lang anhaltend mit wiederkehrender gelber Frucht, die jedoch prompt von den mediterranen Kräutern übernommen wird. Die Schiefermineralität bleibt bis zum Schluss präsent und verleiht dem Wein seine charakteristische Spannung.

Terroir & Herkunft

Die Lage Iglesia Vella (katalanisch für „alte Kirche“) liegt nahe einer historischen Kirche auf hartem Schiefergestein, das sich deutlich in Textur und Struktur des Weines widerspiegelt. Ein Terroir, das Präzision und Mineralität garantiert.

Rebsorte & Vinifikation

100% Grenache Gris von Rebstöcken aus dem Jahr 1954 – alte Reben, die Konzentration und Tiefe liefern, ohne die Frische zu verlieren. Bei nur 12,5% Alkohol ein Lehrstück in mediterraner Eleganz.

Speiseempfehlungen

Gebratener Rochenflügel mit cremigem Kohlrabi und Passe Pierre, Roastbeef mit Sauce Remoulade und Rosmarinkartoffeln oder Maishähnchen vom Grill mit gebratenem Maiskolben und Krautsalat. Der Wein verträgt sowohl maritime als auch erdige, kräutergewürzte Küche.

Besonderheiten

Ein Weißwein, der beweist, dass das Roussillon weit mehr kann als opulente Rotweine. Präzision statt Kraft, Eleganz statt Wucht – und dabei vollkommen authentisch mediterran.