Grenache Les Usclades VdF 2020

Weinbeschreibung für Grenache Les Usclades VdF 2020 von Saint Jean Du Barroux

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, leicht transparentes Granatrot mit aufhellendem Rand – ein typisches Bild für Grenache aus höheren Lagen, das Eleganz vor Opulenz stellt.

Nase

Verführerisch und vielschichtig: reife Walderdbeeren und Himbeeren dominieren, begleitet von warmen Hefenoten, reifen Zwetschgen und einem Hauch Süßholz. Dazu gesellen sich subtile Anklänge von Rappen und Gestein – ein aromatisches Porträt der steinigen Dentelles de Montmirail.

Gaumen

Hier offenbart der Grenache seine sinnliche Seite: warme, tiefrote Frucht in verschwenderischer Fülle, getragen von einem runden, fast schmelzigen Tannin. Der Wein gleitet schwerelos über den Gaumen, füllt den Mund mit Wärme und Fruchtkonzentration, ohne je schwer zu wirken. Eine feine Gerbstoffstruktur und sinnliche Säure verleihen dem Wein Balance und Trinkfluss.

Abgang

Mittellang bis lang, mit nachhallender roter Frucht und einer mineralischen Frische, die an das Trias-Gestein der Herkunftslage erinnert.

Terroir & Herkunft

Die Parzelle Les Usclades liegt auf 350 Metern Höhe in den Dentelles de Montmirail, komplett umgeben von Wald und Hecken. Das Gestein aus dem mittleren Trias prägt den mineralischen Charakter dieses Weins und verleiht ihm eine kühle Eleganz, die man in dieser Konzentration selten in der südlichen Rhône findet.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Grenache, handgelesen am 7. September 2020. Zu drei Vierteln entrappt, Vergärung im Beton-Cuve, anschließend elf Monate Ausbau im Edelstahl und weitere neun Monate auf der Flasche. Diese puristische Vinifikation lässt Frucht und Terroir ungeschminkt sprechen.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu lange geschmortem Schweinebauch Siu Yuk mit Fenchelgemüse, marokkanischer Tajine mit Lamm und Aprikosen oder mit Anchovi und Käse gefüllten Auberginen. Der Wein harmoniert besonders gut mit würzigen, aromatischen Fleischgerichten und mediterranen Gemüsezubereitungen.

Besonderheiten

Ein Vin de France, der zeigt, dass große Weine nicht zwingend eine prestigeträchtige Appellation benötigen. Die Höhenlage und das alte Gestein verleihen diesem Grenache eine Finesse und Frische, die ihn deutlich von typischen südlichen Rhône-Weinen abhebt.