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Vino Rosso Leggero 2020

16,01 

TVA incluse le cas échéant
(21,35  / 1000 ml)

En rupture de stock

L'ensemble du vin communique principalement à l'impératif à l'égard du dégustateur avisé, ne lui laissant pas d'autre choix que de porter enfin la coupe à ses lèvres. - Le domaine viticole Pranzegg porte le nom de la propriété où Martin Gojer produit ses vins depuis 2009, à l'image de leur origine, du millésime et du mode de vie de la famille.

SKU : 9951061048 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 07.06.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser

Le domaine viticole Pranzegg porte le nom de la propriété où Martin Gojer produit ses vins depuis 2009, à l'image de leur origine, du millésime et du mode de vie de la famille. Au-dessus de la vallée de Bolzano, les vignes de Gojer sont cultivées de manière biodynamique à la main.

Le Vino Rosso Leggero est composé de 90% Vernatsch avec 10% Lagrein, la part de Merlot qu'il contenait jusqu'à présent est supprimée, car les installations ont été réaménagées avec du Gewürztraminer. 

Couleur

Rouge cerise clair.

Nez

Le 2020 Vino Rosso Leggero de Martin Gojers Pranzegg se montre déjà au nez extrêmement insolent et en met vraiment plein la vue - la cerise sans faille attire si ouvertement, si mûre et si juteuse que la dent commence immédiatement à goutter. Le vin tout entier communique avec le buveur avisé principalement à l'impératif et ne lui laisse pas d'autre choix que de porter enfin la coupe à ses lèvres.

La bouche

Le petit fruit effronté n'a pas été trop épais et paie de sa personne. Les cerises bouillonnantes de l'attaque sont accompagnées de tanins très fins qui bordent délicatement le bord de la langue au lieu d'agir comme un garde-fou. Ceux qui le souhaitent peuvent penser à la sauge ou au laurier, mais ils ne doivent pas perdre de vue le niveau de leur verre, sinon les autres seront plus rapides. Sinon, le vin n'a pas grand-chose de subtil, mais se caractérise par une dégustation hédoniste compréhensible par tous, qui le qualifierait tout à fait de boisson olympique. Un vin aux allures de rallye.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Pasta alla Norma
  • Omble chevalier mariné avec crème de petits pois, radis picklés et rhubarbe
  • Poitrine de poularde rôtie sur rhubarbe à l'estragon
Allergènes

Contient du soufre

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

4,9 g/l

Température de consommation

16°

Fabricant

Cave de Pranzegg, Via Kampenner 8, 39100 Bolzano / Italie