Terroirs d’Ecueil, Premier Cru Extra Brut

Description de vin pour Terroirs d’Ecueil Premier Cru Extra Brut de Lacourte-Godbillon

Couleur & Apparence

Un jaune paille lumineux pâle – clair et brillant dans le verre, avec un mousseux fin et persistant.

Nez

Un champagne qui se fait encore un peu attendre – et c’est précisément là son charme. Le nez se montre aérien et élégant : arômes floraux, zestes d’agrumes et de pomme frais, délicates pelures de pomme rouge et une pointe de amandes et nougat. S’y ajoutent de fines notes de pâtisserie qui confèrent à l’ensemble une profondeur charmante, presque nostalgique.

Palais

En bouche, le « Terroirs d’Ecueil » confirme son caractère de Premier Cru artisanal, précis et expressif. Le mousseux fin porte le fruit avec élégance ; la jutosité, l’épice et une minéralité claire donnent au vin du contour et de la profondeur. L’acidité est vivante, mais jamais agressive – elle soutient sans piquer. Un champagne avec une véritable tension interne et une origine incontestable.

Finale

Longue, saline-minérale et précise. La finale s’achève avec une fine épice et fraîcheur – nette, équilibrée, convaincante.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent exclusivement du village d‘Écueil, un cru classé en Premier Cru dans la Montagne de Reims. Les vignes reposent sur des sols sableux et argilo-légers – un terroir qui confère aux champagnes une minéralité inconfondible, plutôt fine et délicate, ainsi qu’une fraîcheur remarquable.

Cépage & Vinification

La cuvée réunit 85 % de Pinot Noir et 15 % de Chardonnay provenant de 14 vins de base différents sur trois millésimes : 75 % de vin de base 2022, complétés par 25 % de vins de réserve des années précédentes. Dégorgé le 5 mai 2025 avec un dosage de seulement 2,5 g/l – résolument Extra Brut, sans compromis.

Accords Mets-Vins

Idéal avec les huîtres et un fin plateau de fruits de mer, ainsi qu’avec les sushi et sashimi, le turbot grillé ou un simple homard au beurre de mer. Également un apéritif exigeant d’une classe à part.

Particularités

Lacourte-Godbillon compte parmi les Récoltants-Manipulants les plus attentifs de Champagne. Le « Terroirs d’Ecueil » est un plaidoyer impressionnant pour la transparence du terroir et l’intégrité artisanale – un champagne qui rend le terroir perceptible, sans faire de bruit.