Der Champagne Lacourte-Godbillon Terroirs d’Ecueil Premier Cru Extra Brut überzeugt als druckvoller, mineralischer Schaumwein, der die pure Eleganz des kalk- und sandgeprägten Terroirs von Écueil meisterhaft einfängt.
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Abfüller: Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil / France
Im Glas
Farbe
Blasses Strohgelb, leuchtend und klar.
Aroma
Duftig und elegant mit Noten von Blüten, Zitruszesten, roten Apfelschalen, Mandeln und Nüssen, unterlegt von feiner Patisserie und Nougat.
Geschmack
Am Gaumen saftig und würzig mit feinem Mousseux, schöner Frische, charmanter Frucht und einer salzig-mineralischen Note im Finale.
Charakter
Balanciert, kraftvoll und stilistisch straff, mit handwerklichem Schliff und einer klaren, unverfälschten Herkunft.
Dazu
Exzellent zu frischen Austern, Meeresfrüchten oder feinem Geflügel.
Besonderheiten
Erzeugt aus 40 bis 70 Jahre alten Reben aus Demeter-zertifiziertem, biodynamischem Anbau und spontan mit wilden Hefen vergoren.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
In einem blassen Strohgelb, leuchtend und vollkommen klar im Glas.
Nase
Ein eleganter, beinahe schüchterner Duft, der sich im Glas offenbart. Feine Nuancen von frischen Blüten, hellem Zitrusabrieb und roten Apfelschalen treffen auf nussige Akzente von Mandeln sowie zarte Noten von Patisserie und feinstem Nougat.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich dieser Extra Brut ungemein einnehmend. Ein seidiges Mousseux trifft auf saftige Frucht, dezenten Druck und eine strukturierte Würze. Der Wein wirkt durch seine feine Säure handwerklich extrem stimmig ausbalanciert.
Abgang
Straff und mineralisch mit einer bemerkenswerten, leicht salzigen Note im Finale, die den Kalksteinboden spürbar macht.
Terroir & Herkunft
Stammt von Premier-Cru-Lagen auf Kalkstein, Sand und leichten Tonböden in Écueil, gelegen in der Petite Montagne de Reims. Der direkt angrenzende Wald schützt das Mikroklima dieser südlich ausgerichteten Weinberge.
Rebsorte & Vinifikation
Cuvée aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay. Die Basis bildet der Jahrgang 2022 (75 %), ergänzt durch 25 % Reserveweine. Nach Handlese und spontaner Vergärung reift der Wein im Stahltank sowie in Fässern aus Eichenholz des lokalen Waldes von Écueil. Degorgiert am 5.5.2025 mit einer zurückhaltenden Dosage von 2,5 g/l.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Austern, gebratenen Jakobsmuscheln oder feinem Sashimi von der Jakobsmuschel. Ebenso köstlich zu luftgetrocknetem Schinken und gerösteten Mandeln als Aperitif.
Besonderheiten
Das Demeter-zertifizierte Weingut setzt auf biodynamische Arbeit und nutzt für den Fassausbau Eichenholz, das direkt im Wald hinter den eigenen Weinbergen wächst – eine absolute Seltenheit in der Champagne.
