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Terroirs d’Ecueil Premier Cru Extra Brut NV

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  • 🎨 Farbe: Sanftes Strohgelb mit hellem Leuchten
  • 👃 Aromen: Orangenschalen, rote Apfelhäute, grüne Mandeln, Hefe, Brotkrumen, geröstete Haselnüsse
  • 👅 Geschmack: Saftige Fruchtigkeit, Hauch von Hefe, feine Perlage, ausbalanciert mit zart salzigem Nachhall
  • 🎭 Charakter: Klar, scharf, unter Anspannung, fruchtig, elegant tiefgründig
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Erbsensalat mit Minze und Schafskäse, geräucherte Sardinen mit Chutney, Perlhuhnbrust mit Cumberland Sauce
  • ✨ Besonderheiten: Biologischer Weinbau, teilweise Barrique-Reifung, Cuvée aus 85% Pinot Noir und 15% Chardonnay
Artikelnummer: 9920381500 Kategorien: , , Weingut:

Im malerischen Ecueil, im Herzen der Petit Montagne de Reims, befindet sich das königliche Domizil von Geraldine Lacourte und Richard Desvignes. Ihr Weingut zeichnet sich durch die hingebungsvolle Hingabe zur 1er Cru Lage aus, was sie besonders nahe an die Weinberge bringt. Im Jahr 2016 haben sie den entscheidenden Schritt gemacht und ihren Weinbau biologisch umgestellt – eine Entscheidung, die ihre Weinberge in ein pralles Leben zurückversetzt hat. Beide bringen wertvolle Lebenserfahrung in ihr Handwerk ein und sie haben bewundernswerterweise ihre wohlverdiente Ruhe wieder in den elterlichen Weinberg von Geraldine investiert. Interessanterweise hatte Geraldine jahrelange Erfahrung im Marketing-Backend von Deutschland, was eine moderne Note in ihren Stil einbringt. Ihre Grundweine, die in Edelstahl fermentiert werden, machen nicht unbedingt die BSA, nur ein Teil wird im Barrique gereift. Das Ergebnis ist eine klare, scharfe und unter Anspannung stehende Note, die ihre Herkunft kühn repräsentiert, nie aggressiv, stets fruchtig und elegant tiefgründig.

Farbe
Ein sanftes strohgelber Farbton, der hell leuchtet und strahlt.

Nase
In einem opulenten Konzert vereint die Nase Aromen von Orangenschalen, roten Apfelhäuten und grünen Mandeln mit den autolytischen Anklängen von Hefe, Brotkrumen und gerösteten Haselnüssen. Präsenz ist die Komponente, die das Terroir von Ecueil ergänzt und den Luxus eines guten Glases Champagner unterstreicht und ihm besonderen Charme verleiht.

Gaumen
Mit einer feinen Perlage gleitet der Terroir d’Ecueil von Lacourte-Godbillon elegant über die Zunge. Hier trifft eine saftige, fruchtschmeckende Note auf einen Hauch von Hefe. Diese Cuvée aus 85% Pinot Noir und 15% Chardonnay ist eine kraftvolle, aber noble Mischung, die unaufdringlich in die Existenz springt. Mit einer ordentlichen Dosis von schlanken fünf Gramm und einer Ausbereitung von 30 Monaten auf der Hefe, ist dieser Wein wunderbar ausbalanciert und bietet pures, intensives Champagner-Erlebnis. Der Nachhall ist lang und zart salzig.

Speiseempfehlungen:
Erbsensalat mit Minze, geröstetem Brot, Schafskäse und Erdbeer-Vinaigrette.
Geräucherte Sardinen mit Pflaumen-Chutney und Crème Frâiche.
Perlhuhnbrust mit Sauce Cumberland.

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Lacourte-Godbillon

Land

Frankreich

Region

Champagne

Typ

, ,

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

6,2 g/l

Trinktemperatur

10°

Parker Punkte

92

Hersteller

Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil / France