Caiño Blanco

Également connu sous le nom de : Caíño Branco (Portugal), Borraçal (Douro)

L’un des anciens cépages blancs autochtones de Galice, longtemps resté dans l’ombre de l’Albariño. Le Caiño Blanco produit des vins dotés d’une acidité tendue, d’une minéralité saline et d’un cœur de fruits blancs à noyau – moins opulent que l’Albariño, mais plus structuré et avec davantage de tension. Dans les Rías Baixas, ce cépage gagne en importance, particulièrement auprès des vignerons qui recherchent profondeur et potentiel de garde plutôt qu’une accessibilité immédiate.

Tous nos vins de Caiño Blanco proviennent d‘Attis Bodegas y Vinedos, l’un des domaines leaders des Rías Baixas, qui s’est consacré à la renaissance des anciens cépages galiciens.

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