Langhe Nebbiolo Perbacco DOC 2022 1500ml Magnum

Description de vin pour Langhe Nebbiolo Perbacco DOC 2022 1500ml Magnum de Vietti

Caractère

Le Langhe Nebbiolo Perbacco de Vietti est le côté élégant et plus accessible du Piémont – un vin qui révèle la grandeur du Nebbiolo sans exiger la patience de plusieurs années que demande un Barolo. En bouteille magnum (1500 ml), il vieillit plus lentement et régulièrement, ce qui lui confère une profondeur particulière et un potentiel d’évolution remarquable. Avec 14,0 % vol., il exprime le côté mûr et saturé de soleil du millésime 2022, tout en restant précis et caractérisé.

Terroir & Origine

La Langhe DOC englobe les coteaux autour d’Alba au cœur du Piémont – une région dont les sols composés de tuf, calcaire et marne façonnent la minéralité et la tension inimitable du Nebbiolo. Le millésime 2022 a été marqué au Piémont par une chaleur et une sécheresse exceptionnelles, donnant naissance à des vins concentrés et mûrs aux tanins souples. Vietti, établi à Castiglione Falletto, compte parmi les plus prestigieuses adresses de la région et maîtrise l’art de concilier terroir et savoir-faire.

Cépage & Vinification

Le Nebbiolo – la grande dame du Piémont – est réputé pour son acidité élevée, ses tanins marqués et son potentiel de vieillissement extraordinaire. Dans le Perbacco, il s’exprime dans une interprétation plus accessible et à maturation plus précoce : l’élevage est généralement plus court que pour les grands crus, afin de mettre en avant la fraîcheur et les fruits du Nebbiolo. L’exigence artisanale de Vietti – combinée à une conscience moderne du soin apporté au vignoble – produit un vin de substance véritable et d’identité piémontaise.

Accords mets-vins

Un compagnon idéal de la cuisine piémontaise : Tajarin al ragù, Risotto à la truffe ou Vitello tonnato s’harmonisent merveilleusement avec la structure et les épices du vin. Tout aussi recommandé avec un carré d’agneau grillé, un ragoût de sanglier ou un classique plateau de fromages piémontais. La bouteille magnum en fait le choix parfait pour un repas festif en grand comité.