Mise à jour 11.05.2021
Couleur
jaune paille moyen
Nez
C'est une jeune fille merveilleusement fraîche et parfumée. Riesling de Kamptal. Il rappelle les pommes vertes fraîchement coupées, les citrons Meyer et un soupçon de papaye, ainsi qu'un subtil piquant pierreux et herbacé.
La bouche
En bouche, le Kamptal Riesling fait rapidement monter la pression et étire un long arc acide du bout de la langue à l'arrière du palais. Le Riesling est ici aussi juteux et frais et reprend les arômes du bouquet, oscillant entre des arômes d'agrumes jaunes et verts et ceux de Granny Smith. Ici, cependant, il y a un peu de pêche blanche supplémentaire. En bouche aussi, les épices subtiles sont évidentes, peut-être même un peu plus dans l'accent mis sur les herbes sèches et, en finale, surtout dans l'expression claire de la pierre fraîche écrasée et l'idée de minéralité qui l'accompagne. Il s'agit d'une très straighter Vin, qui fournit cependant en même temps une fine onctuosité pour l'élégance.
Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt
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(ViandeLégumes et végétariens)
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(Légumes et végétariensFruits et noix)
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 6,1 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Cave Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402 |
