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Kamptal Riesling 2018 Loimer

10,66 

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Kamptal Riesling 2018 Loimer

10,66 

Artikelnummer: 9870009107 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 05.12.2019, Copyright Christoph Raffelt

Farbe

mittleres Strohgelb 

Nase

Dies ist ein herrlich frischer und duftiger junger Kamptal Riesling. Er erinnert an frisch aufgeschnittene grüne Äpfel, an Meyer-Zitronen und einen Hauch von Papaya, aber auch an eine feine steinige und kräutrige Würze.

Mund

Am Gaumen baut der Kamptal Riesling schnell Druck auf und spannt einen langen Säurebogen von der Zungenspitze bis in den hinteren Gaumenbereich. Der Riesling ist auch hier saftig und frisch und greift die Aromatik des Duftes wieder auf, indem er zwischen gelber und grüner Zitrusaromatik und der von Granny Smith pendelt. Hier allerdings findet sich zusätzlich ein wenig weißer Pfirsich. Auch am Gaumen zeigt sich die feine Würze, ja vielleicht sogar noch etwas stärker in der Betonung von Trockenkräutern und im Finale vor allem in der deutlichen Ausprägung von kühlem zerstoßenem Stein und der damit einhergehenden Idee von Mineralik. Das ist ein sehr straighter Wein, der jedoch gleichzeitig mit einer feinen Cremigkeit für Eleganz sorgt.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Endivien-Salat (Fleisch, Schwein)
    (Fleisch, Gemüse & Vegetarisch)
  • Sauerkrautlasagne mit Senfbutter und Selchfleisch (Fleisch, Kalb)
    (Fleisch, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gemüse & Vegetarisch)
  • Edamame-Avocado-Ceviche mit Limetten, Ingwer und Koriander (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Obst & Nüsse)

Weingut

Loimer

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,1 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402

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