Informationen zum Wein
Las Guillermas stammt aus zwei benachbarten Parzellen, von denen eine mit Tempranillo und die andere mit der weißen Viura bestockt ist. Zusammen kommen die beiden Lagen auf eine Fläche von 0,62 Hektar. Die Reben sind jeweils knapp 70 Jahre alt, sie befinden sich in Rioja Alavesa auf 400 Metern Höhe. Tempranillo und Viura werden zusammen gelesen und vergoren. Anschließend reift der Wein für 9 Monate in gebrauchten Holzfässern.
Farbe
Kirschrot
Nase
Der Wein ist superfrisch, hat aber nicht die strenge Kühle der beiden anderen Parzellenweine aus der Escondite del Ardacho-Reihe. Im Bukett treten rote Frucht und sogar Apfel in Erscheinung. Die weiße Viura zeigt sich hier ganz offensichtlich.
Gaumen
Las Guillermas 2019 ist ein Rotwein mit der Seele eines Weißweins. Er hat eine enorm erfrischende Säure, typisch für Viura aus Rioja. Die mit 40 Prozent im Blend enthaltene Weißweintraube drückt dem Wein definitiv ihren Stempel auf. Der Wein hat Biss, verfügt über feines Tannin, einen schlanken Körper und straffen Zug nach hinten raus. Der Fokus liegt eindeutig auf Frische und Knackigkeit, statt auf Fülle und Konzentration. Bei einer Blindprobe würde man das Gewächs womöglich nach Galicien verorten. Ein großartiger und trinkanimierender Parzellenwein. Not your usual Rioja.
Speiseempfehlungen von Thomas Götz
- Salmorejo
- Frittierte Sardellen
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Tentenublo |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja & Navarra |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 6,5 g/l |
| Trinktemperatur | 18° |
| Hersteller | Tentenublo Wines SLU, c, Moral Alto 15, 01308 Vinaspre (Alava), Spain |
