Fincas de Ganuza Reserva 2018

Weinbeschreibung für Fincas de Ganuza Reserva 2018 von Remirez de Ganuza

Farbe & Aussehen

Tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen am Rand – ein Wein, der schon optisch Konzentration und Reife verspricht.

Nase

Komplex und vielschichtig: dunkle Kirsche, Brombeere und Cassis verschmelzen mit Noten von Zedernholz, Vanille und einem Hauch Tabak. Darunter feine Nuancen von Lakritze und mediterranen Kräutern, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen.

Gaumen

Hier zeigt der Wein seine wahre Klasse: konzentriert, aber niemals schwer. Die dunkle reife Frucht liegt auf einem Fundament präsenter, jedoch seidig-weicher Tannine. Eine fein eingebundene Säure durchzieht den ausladenden Körper und sorgt für bemerkenswerte Frische. Die Balance zwischen Kraft und Eleganz ist meisterhaft – ein Wein, der Struktur mit Finesse verbindet.

Abgang

Lang, persistent und von anhaltender Frucht geprägt. Die Tannine bleiben präsent, aber geschliffen, während würzige Holznoten und eine feine Mineralität nachklingen.

Terroir & Herkunft

Aus der Rioja, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens. Die Weinberge von Remírez de Ganuza profitieren vom kontinentalen Klima mit atlantischen Einflüssen, das für ausgewogene Reife bei erhaltener Frische sorgt.

Rebsorte & Vinifikation

Hauptsächlich Tempranillo mit einem Anteil Graciano, der zusätzliche Struktur und Aromenkomplexität beisteuert. Fernando Remírez de Ganuza ist bekannt für seine kompromisslose Perfektion: akribische Handlese, strenge Selektion und präzise Kellertechnik. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques, was dem Wein seine elegante Holzprägung verleiht.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu gegrilltem Ibérico-Schwein, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rinderschmorbraten oder gereiftem Manchego. Auch zu Wildgerichten wie Rehragout eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel moderner Rioja-Weinkunst: Fernando Remírez de Ganuza dreht an jeder Stellschraube, um Perfektion zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Reserva, der Tradition mit Innovation verbindet – kraftvoll, aber niemals rustikal, komplex, aber zugänglich.