Cuvée Irizée Meunier Extra Brut 2014

Weinbeschreibung für Cuvée Irizée Meunier Extra Brut 2014 von Régis Poissinet

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, helles Goldgelb mit einem feinen, präzisen Mousseux – die Perlage steigt gleichmäßig und elegant auf. Ein Champagner, der bereits im Glas Seriosität ausstrahlt.

Nase

Die Nase ist verführerisch und komplex: mürbe Äpfel und reife Steinfrüchte treffen auf die exotische Frische von Kumquats. Darunter liegt eine samtige Schicht aus Quitte mit Flaum, Bienenwachs und Patisserie-Noten – weißes Nougat und frisch gebackene Mandelhörnchen. Der Eichenausbau flüstert, er schreit nicht.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Spannung zwischen Opulenz und Präzision. Saftige Fülle, eine lebendige, agile Säure und eine feine Salzigkeit verleihen dem Wein Energie und Tiefe. Die typische „rondeur“ des Meunier – diese weiche, einladende Rundheit – ist klar spürbar, wird aber von einer kühlen, mineralischen Strenge in Schach gehalten. Kein Gramm Fett zu viel.

Abgang

Lang, balanciert und zurückhaltend druckvoll. Das Finale überrascht mit einem eleganten Hauch von Minze – kühl, klar und ungemein erfrischend. Ein Abgang, der zum Nachdenken einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus Lagen an der Schwelle zwischen Marne-Tal und Montagne de Reims – Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port. Die kalkhaltigen Lehm- und Schwemmlandböden dieser Übergangszone geben dem Wein seine charakteristische Kombination aus mineralischer Straffheit und fruchtiger Tiefe.

Rebsorte & Vinifikation

Ein reinsortig vinifizierter Pinot Meunier des Jahrgangs 2014 – ein Statement für eine Rebsorte, die in der Champagne allzu oft als Blendingpartner unterschätzt wird. Vollständiger Ausbau in Eichenfässern, Handrütteln und eine minimale Dosage von 2,3 g/l (degorgiert am 5. Juli 2022) unterstreichen den handwerklichen Anspruch von Régis Poissinet.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Hummer mit Buttersauce, Kalbsbries oder einem klassischen Poulet de Bresse. Auch zu gereiftem Comté oder weißem Trüffel eine formidable Wahl. Wer mutig ist, reicht ihn schlicht allein – als Meditation im Glas.

Besonderheiten

Régis Poissinet zählt zu den spannendsten Récoltant-Manipulant-Winzern der Champagne. Seine konsequente Fokussierung auf Einzelrebsorten und Terroir-Ausdruck – fernab der großen Häuser – macht diese Cuvée zu einem Champagner mit echtem Charakter und Haltung. Der Name „Irizée“ (schillernd, irisierend) ist Programm.