Pinot Meunier (Müllerrebe)

Auch bekannt als: Müllerrebe (DE), Schwarzriesling (DE), Meunier (FR)

Die dritte Rebsorte der Champagne steht im Schatten ihrer edleren Geschwister – und gerade das macht sie interessant. Meunier bringt eine saftige Fruchtigkeit und frühe Zugänglichkeit, die Pinot Noir und Chardonnay oft vermissen lassen. In der Vallée de la Marne, wo kühlere Lagen und schwerere Böden dominieren, ist sie nicht nur Lückenbüßer, sondern erste Wahl.

Die Traube reift früh, treibt spät aus und übersteht Frost, der andere Sorten ruiniert. Die besten Interpretationen zeigen einen eigenen Charakter: Brioche, Mirabelle, manchmal etwas Würziges. Bei Jeaunaux-Robin, Georges Laval oder Jérôme Blin wird sie als eigenständige Sorte vinifiziert – und beweist, dass sie mehr kann als Assemblage-Zutat.