Cuvée Irizée Meunier Extra Brut 2014

Descrizione del vino per Cuvée Irizée Meunier Extra Brut 2014 di Régis Poissinet

Colore & Aspetto

Un luminoso giallo oro chiaro con un mousseux fine e preciso – le perle salgono uniformemente ed elegantemente. Uno Champagne che già nel bicchiere irradia serietà.

Naso

Il naso è seducente e complesso: mele mature e frutta a nocciolo matura incontrano la freschezza esotica dei kumquat. Sotto giace uno strato vellutato di mela cotogna con peluria, cera d’api e note di pasticceria – torrone bianco e cornetti alle mandorle appena sfornati. L’affinamento in legno sussurra, non grida.

Palato

Al palato si sviluppa una notevole tensione tra opulenza e precisione. Una pienezza succosa, un’acidità vivace e agile e una fine salinità conferiscono al vino energia e profondità. La tipica „rondeur“ del Meunier – questa morbida e invitante rotondità – è chiaramente percettibile, ma viene tenuta a freno da una severità fresca e minerale. Nemmeno un grammo di grasso in più.

Finale

Lungo, equilibrato e sobriamente potente. Il finale sorprende con un elegante tocco di menta – fresco, limpido e straordinariamente rinfrescante. Un finale che invita alla riflessione.

Terroir & Provenienza

Le uve provengono da vigneti sulla soglia tra la Valle della Marna e la Montagna di Reims – Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy e Mareuil-le-Port. I suoli calcarei, limosi e alluvionali di questa zona di transizione conferiscono al vino la sua caratteristica combinazione di rigore minerale e profondità fruttata.

Vitigno & Vinificazione

Un Pinot Meunier vinificato in purezza dell’annata 2014 – una dichiarazione per un vitigno che in Champagne è troppo spesso sottovalutato come partner di blend. Affinamento completo in botti di rovere, rimontaggio manuale e un dosaggio minimo di 2,3 g/l (sboccato il 5 luglio 2022) sottolineano l’impegno artigianale di Régis Poissinet.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con aragosta grigliata al burro, animelle di vitello o un classico Poulet de Bresse. Anche con Comté stagionato o tartufo bianco una scelta formidabile. Chi è audace lo serve semplicemente da solo – come meditazione nel bicchiere.

Particolarità

Régis Poissinet è tra i più affascinanti vignaioli Récoltant-Manipulant dello Champagne. La sua coerente focalizzazione su vitigni singoli e espressione del terroir – lontano dalle grandi case – rende questa cuvée uno Champagne con vero carattere e personalità. Il nome „Irizée“ (iridescente, cangiante) è programmatico.