Coteaux Bourguignons „Le Pierrot“ AOC 2023

Weinbeschreibung für Coteaux Bourguignons „Le Pierrot“ AOC 2023 von Thomas-Collardot

Farbe & Aussehen

Sattes, leuchtendes Kaminrot mit hellen, lebendigen Reflexen – klar und einladend im Glas.

Nase

Die Nase überrascht mit unerwarteter Tiefe. Dunkle Frucht dominiert zunächst: Brombeere, vollreife Himbeere, Walderdbeere und ein dichtes Spiel aus Süß- und Sauerkirsche. Darunter eine warme, fast verführerische Schicht aus Mandelblüte, Marzipan und feiner Kakaobutter. Dezente Anklänge von gerösteten Nüssen, grüner Walnuss und einem Hauch dunkler Schokolade verleihen der Aromatik Substanz. Im Hintergrund schwingen subtile Noten von Waldboden und Geäst mit – erdig, ätherisch, komplex.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein zugänglich und animierend. Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Himbeere bringen Frische und Energie. Eine vitale, griffige Säurestruktur zieht sich wie ein roter Faden durch den Wein, bricht die Frucht auf und sorgt für Klarheit und Trinkfluss. Die Tannine sind kaum mehr als ein Flüstern – nichts beschwert den leichten, offenen Charakter dieses Weines.

Abgang

Hell und fruchtbetont, mit einer zarten, nussigen Note, die dem Wein einen eigenständigen, charmanten Nachhall verleiht. Mittelkurz, aber befriedigend.

Rebsorte & Vinifikation

Eine klassische Burgunder-Assemblage aus Pinot Noir und Gamay – die Coteaux Bourguignons AOC erlaubt genau diese Verbindung. Der Gamay bringt Lebendigkeit und Frucht, der Pinot Noir Struktur und aromatische Tiefe. Mit 12,5 % Vol. bleibt der Wein schlank und trinkfreudig.

Speiseempfehlungen

Ein unkomplizierter Begleiter für den Alltag: ideal zu Charcuterie und Lyoner Wurstspezialitäten, zu gegrilltem Lachs, Ziegenkäse oder einer einfachen Quiche Lorraine. Leicht gekühlt serviert entfaltet er seinen ganzen Charme.

Besonderheiten

Ein ehrlicher, charaktervoller Burgunder aus dem Hause Thomas-Collardot, der zeigt, dass die Coteaux Bourguignons AOC weit mehr zu bieten hat als bloße Alltagsware. „Le Pierrot“ ist ein Wein mit Persönlichkeit – spielerisch, aber nie banal.