Coteaux Bourguignons „Le Pierrot“ AOC 2023

Weinbeschreibung für Coteaux Bourguignons „Le Pierrot“ AOC 2023 von Thomas-Collardot

Farbe & Aussehen

Ein leuchtendes Kaminrot mit hellen Reflexen – klar, lebendig und von strahlender Intensität. Die Farbe verspricht jugendliche Frische und unkomplizierte Trinkfreude.

Nase

Überraschend vielschichtig für einen Wein dieser Kategorie. Zunächst dominieren dunkle Beerenfrucht – Brombeere, reife Himbeere und Walderdbeere –, gefolgt von einem dichten Kirschkompott aus Süß- und Sauerkirschen. Darunter entfaltet sich eine elegante, nussige Textur: Mandelkerne, Mandelblüte und feines Marzipan verleihen dem Bouquet unerwartete Tiefe. Subtile Anklänge von gerösteten Nüssen, Kakaobutter und dunkler Schokolade mischen sich mit ätherischen Noten von Waldboden und Geäst – eine aromatische Komplexität, die man in dieser Preisklasse selten findet.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner zugänglichsten Seite: Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Himbeere bestimmen das lebendige Fruchtbild. Die vitale, griffige Säure wirkt wie ein Kompass – sie strukturiert, erfrischt und verleiht dem Wein seinen animierenden Trinkfluss. Tannine sind kaum präsent, was die Leichtigkeit und Offenheit unterstreicht. Statt Gewicht gibt es Balance: fruchtige Saftigkeit trifft auf knackige Säure, spielerisch und doch charaktervoll. Eine zarte, nussige Unterströmung bewahrt die Eigenständigkeit.

Abgang

Hell und fruchtbetont, mit einem Echo von Sauerkirsche und einer feinen, nussigen Note, die dezent nachhallt. Unkompliziert, aber nicht banal.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus Pinot Noir und Gamay – die Verbindung bringt burgundische Eleganz mit der Frische des Beaujolais zusammen. Mit 12,5% Alkohol bleibt der Wein leichtfüßig und trinkfreudig, ein idealer Vertreter der neuen, unkomplizierten Burgunderweine.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Charcuterie, Terrine de campagne, gegrilltem Thunfisch oder Coq au vin. Auch zu Pilzrisotto, Entenbrust oder einem reifen Comté eine hervorragende Wahl. Ein Wein, der zum Teilen einlädt.

Besonderheiten

„Le Pierrot“ verkörpert das moderne Burgund: zugänglich, ehrlich, ohne Prätention. Die Coteaux Bourguignons AOC erlaubt Winzern kreativen Spielraum – Thomas-Collardot nutzt ihn klug für einen Wein, der Spaß macht, ohne an Charakter einzubüßen.