Cornas „Gore“ 2015 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Cornas „Gore“ 2015 1500ml Magnum von Du Coulet

Farbe & Aussehen

Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen und undurchdringlichem schwarzem Kern – ein Wein, der schon optisch Konzentration und Kraft verspricht.

Nase

Verschwenderisch und opulent präsentiert sich Matthieu Barrets Gore im Glas. Schwarze Amarena-Kirschen und dunkle Schokolade dominieren zunächst, bevor würzige Noten von getrocknetem Fleisch, schwarzem Pfeffer und Leder die Komplexität steigern. Unterlegt wird das aromatische Spektrum von Cassis, Brombeergelee und der mineralischen Kühle nasser Schiefer – klassischer Cornas mit Tiefgang.

Gaumen

Hier offenbart sich die wahre Finesse dieses Weins: Entgegen der üppigen Nase zeigt sich der Gore am Gaumen frisch und trinkig, geradezu elegant. Die Syrah trägt eine transparente Sauerkirschfrucht, der lang geschwungene Säurebogen schafft Raum für die mineralische Frische, die dem Wein Spannung und Lebendigkeit verleiht. Das aromatische Spiel zwischen Frucht und milder Würze fesselt und verführt zu immer weiteren Gläsern – ein Cornas, der Kraft mit Finesse verbindet.

Abgang

Anhaltend und präzise mit feiner Würze und mineralischem Nachhall.

Terroir & Herkunft

Die Domaine du Coulet liegt im Herzen des Cornas, einer der anspruchsvollsten Appellationen der nördlichen Rhône. Die steilen Granitböden mit ihren Schiefereinlagerungen verleihen dem Gore seine charakteristische Mineralität und Frische – Terroir pur.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Syrah von Matthieu Barret, einem der aufregendsten Winzer der nördlichen Rhône. Der moderate Alkoholgehalt von 13% Vol. unterstreicht den eleganten, zurückhaltenden Stil, der Finesse über Kraft stellt.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu geschmortem Rinderschmortopf, Wildgerichten, Entenbrust mit Kirschsauce oder gereiftem Comté-Käse. Die Magnum-Flasche eignet sich hervorragend für festliche Anlässe.

Besonderheiten

Die 1500ml Magnum garantiert optimale Reifebedingungen. Ein Wein, der die moderne, elegante Seite des Cornas zeigt – weniger Barock, mehr Präzision.