Verkostungsnotiz
- Farbe & Aussehen
- Tiefes Violett mit jugendlicher Dichte, das im Glas einen fast undurchdringlichen Kern zeigt.
- Nase
- Zunächst erstaunlich zurückhaltend, fast verschlossen – doch mit Luft gewinnt der Wein an Intensität und Tiefe. Cassis dominiert, flankiert von Pflaume, Brombeere und dunklen Kirschen. Veilchen verleihen florale Eleganz, während Kalkstaub und eine Spur angeschwitzter Kräuter die mineralische Signatur des Terroirs andeuten.
- Gaumen
- Saftig und kühl, mit einer bemerkenswerten Frische, die man in Bordeaux nicht immer findet. Die Säure ist lebendig und klar, das Tannin seidenweich und nur noch ansatzweise fest. Transparent und offen zeigt sich eine charmante Frucht, die von Eleganz getragen wird – ein Merlot von ungewohnter Finesse.
- Abgang
- Lang und präzise, mit anhaltender Frische und einem Nachhall von dunklen Beeren und mineralischer Kühle.
- Terroir & Herkunft
- Die 2,2 Hektar der Parzelle Les Sureaux liegen auf 82 bis 100 Metern Höhe in Puisseguin, zwölf Kilometer von Saint-Émilion entfernt. Der Boden ist ein Mosaik aus 30% Ton, 40% Schluff und 30% Sand – 50 bis 80 Zentimeter tief, bevor man auf das fossilienreiche Asteria-Kalkgestein stößt, das auch Pomerol und Saint-Émilion prägt. Pascal Amoreau, dessen Familie seit 1610 das legendäre Château Le Puy führt, vinifiziert hier nach burgundischem Vorbild jede Parzelle separat.
- Rebsorte & Vinifikation
- Reinsortiger Merlot von durchschnittlich 35 Jahre alten Reben. Nach Handlese und spontaner Gärung reifte der Wein 18 Monate in gebrauchten Eichenfässern und wurde ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
- Speiseempfehlungen
- Die kühle Eleganz und die lebendige Säure machen diesen Wein zum idealen Partner für Rogan Josh Lammcurry mit seiner würzigen Tiefe. Auch zu Pizza mit Pilzen zeigt er sich von seiner besten Seite, während Fasan mit Cranberry-Sauce die florale und fruchtige Seite des Weins unterstreicht.
- Besonderheiten
- Was diesen Wein auszeichnet, ist seine ungebändigte Transparenz. Biodynamisch bewirtschaftet (Ecocert und Demeter zertifiziert), mit Agroforstwirtschaft und Permakultur durchzogen, entsteht hier ein Merlot, der das Terroir unverstellt sprechen lässt. Die Closerie Saint Roc wurde von Decanter zu den „Top 10 Bordeaux Producers to Watch“ gekürt – dieser Wein zeigt warum: Er verbindet die Präzision burgundischer Einzellagen-Philosophie mit der Seele des rechten Bordeaux-Ufers.
