Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2022

Weinbeschreibung für Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2022 von Battenfeld-Spanier

Farbe & Aussehen

Strahlendes, klares Goldgelb mit jugendlichem Glanz – ein Wein, der seine Herkunft aus dem Kalkfels bereits im Glas verrät.

Nase

Nach ausreichender Belüftung entfaltet sich ein faszinierendes, vielschichtiges Bouquet: Zitrus, Grapefruit und grüner Apfel treffen auf kühle Kräuternoten von Verveine und Minze. Darunter zieht sich eine präzise, kompakte Mineralität wie ein roter Faden – ergänzt durch Andeutungen von Muschelschalen, einem Hauch Sojasauce und gerösteter Krustentierschale. Jugendlich verschlossen, aber von verheißungsvoller Tiefe.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Schwarze Herrgott seine wahre Kraft: straff, kühl und von vibrierender Frische durchzogen. Die Textur erinnert an Zitrone in Salz geschwenkt – salzig, präzise, unwiderstehlich. Frucht und Kräuter bleiben allgegenwärtig, ohne je die Kontrolle zu verlieren. Ein Wein von seltener Eleganz und innerer Spannung.

Abgang

Lang, klar und von intensivem Umami geprägt. Der Abgang hallt nach wie ein tiefer Gong – mineralisch, salzig, unendlich appetitanregend. Jeder Schluck verlangt nach dem nächsten.

Terroir & Herkunft

Der Zellerweg am Schwarzen Herrgott zählt zu den ältesten urkundlich erwähnten Weinbauorten überhaupt – erstmals erwähnt in den Aufzeichnungen des irischen Mönchs Philipp von Zell, der um 700 n. Chr. hier seinen Messweinberg anlegte. Die steile, enge Bruchkante aus reinem Kalkfels schützt die Lage vor Regen und direktem Lichteinfall und schafft ein einzigartiges Mikroklima. Die Lage liegt genau an der Grenze zwischen Rheinhessen und der nördlichen Pfalz.

Speiseempfehlungen

Die salzige Mineralität und das Umami des Weins machen ihn zum idealen Begleiter für Garnelen in der Mandelkruste mit Salzzitronen-Sauce und Kürbis, Makrele mit Gurke, Senfkörnern, Basilikum und Schinkenchips sowie Ramen-Nudeln mit Gemüse und Thai-Curry-Sauce.

Besonderheiten

Unbedingt mehrere Stunden dekantieren und aus großen Gläsern verkosten – der Wein braucht Luft, um sein volles Potenzial zu zeigen. Mit einem Reifepotenzial von mindestens einem Jahrzehnt ist dies ein Großes Gewächs für geduldige Sammler, das heute schon fesselt, morgen aber noch mehr zu sagen haben wird.