Siuralta Orange 2021

Weinbeschreibung für Siuralta Orange 2021 von Vins Nus

Farbe & Aussehen

Trübes Orangegold mit funkelnden Einschlüssen – ein naturbelassener Wein, der seine handwerkliche Herkunft nicht verbirgt.

Nase

Zu Beginn zeigt sich eine deutliche Reduktion mit Schießpulver und mineralischen Noten, die jedoch schnell oxidativen Aromen von Tarte Tatin, karamellisierter Quitte und ofenwarmen Äpfeln weichen. Mürbeteig und Brotkruste verleihen Tiefe, während Orangenblüte und frisch gepresster Orangensaft ein faszinierendes Spiel zwischen Kühle und Wärme erzeugen. Geröstete Mandeln, Mango und reife Banane bringen exotische Fruchtfülle, unterlegt von einem kühlen, kreidigen Mineralcharakter.

Gaumen

Griffig und straff im Antrunk – dieser komplett durchgegorene Orange Wine eckt bewusst an. Mit schmaler Hüfte balanciert er zwischen karger Struktur und lebendiger Frucht, erinnert an eine erfrischende Apfelsaftschorle im besten Sinne. Wilder und expressiver als die Nase vermuten lässt, gewinnt er nach Belüftung deutlich an Trinkfluss und Esprit. Ein zugänglicher, unkomplizierter Einstieg in die Welt der maischevergorenen Weißweine.

Rebsorte & Vinifikation

Grenache Gris aus Montsant, maischevergoren im Orange-Wine-Stil. Mit moderaten 12,5% Alkohol zeigt sich der Wein erfrischend und leichtfüßig. Die Reduktionsnoten zu Beginn sind typisch für naturnahe Vinifikation – eine Karaffe zum Belüften ist dringend empfohlen.

Speiseempfehlungen

Die Griffigkeit und Struktur machen ihn zum idealen Begleiter von Linguine mit Zitronen-Sahne-Sauce und Kräutersaitlingen, gebratenen Garnelen mit Curry-Aioli oder einem Fenchel-Orangen-Salat mit Pistazien. Die Tanninstruktur verträgt auch kräftigere Aromen und würzige Gerichte.

Besonderheiten

Ein ehrlicher, handwerklich produzierter Orange Wine von Vins Nus, der zwischen Welten tanzt – Licht und Schatten, klassisch und wild. Perfekt für Neugierige, die die Welt der maischevergorenen Weißweine kennenlernen möchten, ohne von extremen Oxidationsnoten überfordert zu werden.