Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021

Weinbeschreibung für Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021 von Valfaccenda

Farbe & Aussehen

Klassisches Rubinrot mit granatroten Reflexen am Glasrand – ein visuelles Versprechen der Eleganz des Nebbiolo aus dem Roero.

Nase

Faszinierend vielschichtig und geradezu mystisch: rote Beeren und süße Früchte verschmelzen mit getrockneten Rosenblättern, Weihrauch und einer exotischen Gewürzpalette aus Kardamom und Nelke. Die aromatische Komplexität wird von einer kühlen, steinigen Mineralität grundiert – ein Duftprofil, das zum Verweilen einlädt.

Gaumen

Ausladend und saftig, mit reifer Frucht und einer feinen, fast süßlich anmutenden Fruchtigkeit. Die Tannine zeigen sich reif und präsent, ohne zu dominieren, während die belebende Säure für Struktur und Trinkfluss sorgt. Ein Wein mit Substanz und italienischem Temperament.

Abgang

Anhaltend und würzig, mit nachhallenden Gewürznoten und mineralischer Frische – ein Finale, das die Komplexität des Weins unterstreicht.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus der Einzellage Valmaggiore in Audinaggio, Gemeinde Vezza d’Alba. Der historische Weinberg von 1947 liegt in extremer Hanglage mit Süd-Südost-Südwest-Ausrichtung auf sandigen Böden – nur per Handarbeit zu bewirtschaften. Diese anspruchsvolle Lage verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität.

Rebsorte & Vinifikation

100% Nebbiolo, im optimalen Reifegrad gelesen. Nach mehrwöchiger Mazeration reift der Wein im Fass, wird bei abnehmendem Mond abgefüllt und erhält anschließend fast zwei Jahre Flaschenreife. Die Riserva-Auszeichnung wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen vergeben – 2021 war offensichtlich ein solcher.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, Gegrilltem und – ganz klassisch piemontesisch – zu Innereien. Hervorragend auch zu Brasato al Barolo, Ossobuco oder gereiften Hartkäsen.

Besonderheiten

Ein Roero mit Seele und Geschichte: Der alte Rebbestand von 1947 und die kompromisslose Handarbeit im steilen Weinberg schaffen einen Wein, der das Feuer Italiens mit der Finesse des Nebbiolo verbindet. Mit 14% Alkohol kraftvoll, aber niemals schwer.