Barolo DOCG Castiglione 2020

Weinbeschreibung für Barolo DOCG Castiglione 2020 von Vietti

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Kirschrot mit rostigen Reflexen und aufgehelltem Rand – klassisch für einen jungen Nebbiolo, der bereits seine charakteristische Granatreife andeutet.

Nase

Zurückhaltend elegant präsentiert sich dieser Castiglione mit Walderdbeeren, Sauerkirsche und Berberitze. Die Frucht tritt dosiert auf, umspielt von grüner Walnuss und gerösteter Haselnuss. Darunter entfalten sich klassische Nebbiolo-Noten: feuchter Waldboden, Unterholz, Moos. Schwarzer Pfeffer, Wacholder und reichlich Salbei verleihen würzige Komplexität. Die eisenhaltige, fast blutige Mineralität macht Appetit.

Gaumen

Hier zeigt sich die Philosophie des Hauses Vietti: ein zugänglicher, aber keineswegs simpler Barolo. Frucht und Würze halten sich die Waage, während eine zupackende Säure für Struktur und Länge sorgt. Das präsente Tanningerüst wirkt sattelfest, die Bitterstoffe binden die Fruchtaromen perfekt. Trotz seiner Kraft zeigt der Wein ein samtiges Mundgefühl – fleischig und blutig zugleich, mit jener pikanten Kräuterwürze, die große Barolos auszeichnet.

Abgang

Lang und persistent, mit wiederkehrenden Wald- und Kräuteraromen. Die Tannine bleiben präsent, ohne zu dominieren – ein Wein, der noch Jahre vor sich hat.

Terroir & Herkunft

Der Castiglione ist Viettis Multi-Cru-Interpretation eines klassischen Barolo. Trauben aus verschiedenen hervorragenden Einzellagen im gesamten Barolo-Gebiet auf Kalkmergel-Böden vereinen sich zu einem Wein, der die Vielfalt der Appellation abbildet – ohne die Individualität einer einzelnen Lage zu beanspruchen.

Rebsorte & Vinifikation

100% Nebbiolo von Reben zwischen 10 und 45 Jahren, erzogen im Guyot-System mit rund 4.500 Reben pro Hektar. Der Jahrgang 2020 brachte konzentrierte, aber frische Weine hervor – dieser Castiglione verbindet moderne Zugänglichkeit mit klassischer Barolo-Struktur.

Speiseempfehlungen

Geschmorte Rehschulter mit Wirsing, Brasato al Barolo, gereifter Parmigiano Reggiano, aber auch überraschend gut zu Austernpilz-Tacos oder geschmorten Auberginen mit mediterranen Kräutern – die Würze des Weins verträgt auch vegetarische Küche mit Tiefe.

Besonderheiten

Ein idealer Einstiegswein in die komplexe Welt der Vietti-Barolos, der bereits jetzt Trinkfreude bietet, aber problemlos ein Jahrzehnt reifen kann. Repräsentiert den modernen, aber respektvollen Stil des traditionsreichen Hauses.