Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021

Descrizione del vino Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021 di Valfaccenda

Colore & Aspetto

Classico rosso rubino con riflessi granato al bordo del bicchiere – una promessa visiva dell’eleganza del Nebbiolo del Roero.

Naso

Affascinantemente poliedrico e quasi mistico: frutti rossi e frutti dolci si fondono con petali di rosa secchi, incenso e una esotica tavolozza di spezie con cardamomo e chiodo di garofano. La complessità aromatica è fondata su una mineralità fredda e sassosa – un profilo olfattivo che invita a soffermarsi.

Palato

Ampio e succoso, con frutta matura e una finezza di fruttosità quasi dolciastra. I tannini si mostrano maturi e presenti, senza dominare, mentre l‘acidità vivace assicura struttura e scorrevolezza. Un vino con sostanza e temperamento italiano.

Finale

Persistente e speziato, con note di spezie che risuonano e freschezza minerale – un finale che sottolinea la complessità del vino.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dalla cru Valmaggiore ad Audinaggio, comune di Vezza d’Alba. Il vigneto storico del 1947 si trova in una posizione estremamente ripida con esposizione Sud-Sudest-Sudovest su terreni sabbiosi – coltivabile solo con lavoro manuale. Questo sito impegnativo conferisce al vino la sua caratteristica mineralità.

Vitigno & Vinificazione

100% Nebbiolo, vendemmia al grado di maturazione ottimale. Dopo una macerazione di più settimane, il vino riposa in botte, viene imbottigliato con luna calante e successivamente riceve quasi due anni di affinamento in bottiglia. La designazione Riserva viene assegnata solo in annate straordinarie – il 2021 è stato evidentemente una di queste.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno ideale per brasati, grigliate e – classicamente piemontese – per frattaglie. Eccellente anche con Brasato al Barolo, Ossobuco o formaggi stagionati.

Particolarità

Un Roero con anima e storia: il vecchio vigneto del 1947 e il lavoro manuale senza compromessi nel ripido cru creano un vino che unisce il fuoco dell’Italia con la finezza del Nebbiolo. Con il 14% di alcol è potente, ma mai pesante.