Uvaggio Bianco „Areore“ DOC 2023

Weinbeschreibung für Uvaggio Bianco „Areore“ DOC 2023 von Scarbolo

Charakter

Eine elegante friulanische Cuvée, die das Beste dreier klassischer Rebsorten des Nordostens vereint. Der Uvaggio Bianco „Areore“ verkörpert jene mediterran-alpine Dualität, die das Friaul so besonders macht: Frische trifft auf Substanz, Mineralität auf diskrete Frucht. Mit 13,5% Alkohol zeigt sich der Wein ausgewogen und trinkfreudig, ohne dabei an Komplexität einzubüßen.

Terroir & Herkunft

Das Friaul, gelegen zwischen Alpen und Adria, profitiert von kühlen Nachttemperaturen und warmen Tagen – ideale Bedingungen für Weißweine mit Spannung und Aromentiefe. Die kalkhaltigen Böden der Region verleihen den Weinen jene charakteristische Mineralität, die friulanische Weißweine international so geschätzt macht. Scarbolo bewirtschaftet Weinberge in dieser traditionsreichen DOC-Zone, wo seit Jahrhunderten die Kunst der Weißweinbereitung kultiviert wird.

Rebsorte & Vinifikation

Die Assemblage aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Friulano ist ein kluger Schachzug: Der Sauvignon steuert aromatische Präzision und Frische bei, der Chardonnay gibt Struktur und Körper, während der autochthone Friulano – die Seele des Friaul – mit seiner mandelig-floralen Note und seinem seidigen Mundgefühl die regionale Identität sichert. Der Jahrgang 2023 verspricht jugendliche Frische und Lebendigkeit. Die Vinifikation erfolgt vermutlich im temperaturkontrollierten Edelstahl, um die sortentypische Aromatik zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zur regionalen friulanischen Küche: hervorragend zu Prosciutto di San Daniele, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch. Die Cuvée harmoniert ebenso mit Risotto agli asparagi, Pasta mit Zucchiniblüten oder gebratenem Seezungenfilet. Auch zu jungem Ziegenkäse und Büffelmozzarella eine ausgezeichnete Wahl.