Friulano

Friulano ist die Seele des friulanischen Weinbaus. Einst als Tocai Friulano bekannt, bringt die im Nordosten Italiens heimische Sorte Weißweine von bemerkenswerter Textur und subtiler Würze hervor. Im Glas zeigt sie sich mit zarten Heublumenaromen, reifem Steinobst und einer feinen, typischen Bittermandelnote im Abgang. Friulano besitzt eine milde Säure, überzeugt aber durch einen dichten, cremigen Körper und eine salzige Mineralität, die hervorragend zu luftgetrocknetem Schinken oder Kräuterrisotto passt.

Ihr ganzes Potenzial als strukturgebender Partner beweist die Sorte im Uvaggio Bianco „Areore“ vom Weingut Scarbolo. Gemeinsam mit Chardonnay und Sauvignon Blanc entsteht ein vielschichtiger Weißwein, in dem der Friulano für die charakteristische Kräuterwürze, reife Frucht und eine wunderbare innere Balance sorgt.