Uvaggio Bianco „Areore“ DOC 2023

Descrizione del vino Uvaggio Bianco „Areore“ DOC 2023 di Scarbolo

Carattere

Un’elegante cuvée friulana, che riunisce il meglio di tre vitigni classici del Nordest. L’Uvaggio Bianco „Areore“ incarna quella dualità mediterraneo-alpina che rende il Friuli così speciale: la freschezza incontra la sostanza, la mineralità si sposa con il frutto discreto. Con il 13,5% di alcol, il vino si presenta equilibrato e piacevole da bere, senza perdere in complessità.

Terroir & Origine

Il Friuli, situato tra le Alpi e l’Adriatico, beneficia di notti fresche e giorni caldi – condizioni ideali per vini bianchi con tensione e profondità aromatica. I terreni calcarei della regione conferiscono ai vini quella mineralità caratteristica che rende i bianchi friulani così apprezzati a livello internazionale. Scarbolo coltiva vigneti in questa zona DOC ricca di tradizioni, dove da secoli si pratica l’arte della vinificazione in bianco.

Vitigno & Vinificazione

L’assemblaggio di Sauvignon Blanc, Chardonnay e Friulano è una scelta intelligente: il Sauvignon apporta precisione aromatica e freschezza, lo Chardonnay dona struttura e corpo, mentre il Friulano autoctono – l’anima del Friuli – con la sua nota mandorlata-floreale e il suo sorso setoso assicura l’identità regionale. La vendemmia 2023 promette freschezza giovanile e vivacità. La vinificazione avviene presumibilmente in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare l’aromatica tipica dei vitigni.

Abbinamenti Gastronomici

Un compagno versatile della cucina friulana regionale: eccellente con Prosciutto di San Daniele, frutti di mare e pesce alla griglia. La cuvée si abbina perfettamente anche con risotto agli asparagi, pasta con fiori di zucchina o filetto di sogliola in padella. Una scelta eccellente anche con formaggio di capra fresco e mozzarella di bufala.