Tros del Clos 2013 3000ml Doppel-Magnum

Weinbeschreibung für Tros del Clos 2013 3000ml Doppel-Magnum von Portal del Priorat

Farbe & Aussehen

Tiefes, undurchdringliches Schwarzrot mit dezenten violetten Reflexen am Rand – ein Wein, der seine Konzentration bereits optisch ankündigt.

Nase

Faszinierend kühl und mineralisch geprägt. Nach Luftkontakt entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: Brombeeren, Blaubeeren und Cassis treffen auf Vogelbeeren und frische Kräuternoten. Besonders reizvoll sind die orientalischen Gewürzakzente von Kardamom, Wacholder und Sandelholz, die dem Wein eine exotische Dimension verleihen – burgundische Finesse trifft auf mediterrane Würze.

Gaumen

Die mineralische Prägung der Nase setzt sich am Gaumen nahtlos fort. Trotz opulenter Fülle wirkt der Wein erstaunlich elegant und balanciert. Die erfrischende Säure und feinkörnige Tanninstruktur schaffen einen perfekten Rahmen. Der Holzausbau integriert sich vollständig – kein Dominieren von Eiche, sondern pure Frucht und Terroir. Bei 14,5% Alkohol bleibt der Wein erstaunlich trinkanimierend.

Abgang

Lang, mineralisch und von feiner Würze getragen. Die Tannine bleiben präsent, ohne aufdringlich zu wirken.

Terroir & Herkunft

Das Priorat zeigt sich hier von seiner elegantesten Seite. Die kühle Mineralität spiegelt die charakteristischen Llicorella-Schieferböden der Region wider – Böden, die Carignan zu außergewöhnlicher Komplexität verhelfen.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortig aus Carignan von fast 100 Jahre alten Rebstöcken vinifiziert. Diese alten Reben liefern naturgemäß geringe Erträge, dafür aber enorme Konzentration und Tiefe. Der zurückhaltende Holzeinsatz lässt dem Rebsortencharakter den Vortritt.

Speiseempfehlungen

Hirsch im Blätterteigmantel mit Trüffel und Maronenpüree, Tajine vom Lamm mit CousCous und Rosinen oder Pie mit Pilzen und Wurzelgemüsen. Die orientalischen Gewürznoten des Weins harmonieren perfekt mit würzigen Schmorgerichten.

Besonderheiten

Die Doppel-Magnum (3 Liter) garantiert optimale Reifebedingungen. Unbedingt dekantieren! Der Wein gewinnt über mehrere Tage nach Öffnung. Trinkreif, aber mit Potential für weitere Jahre der Flaschenreife.