Tros del Clos 2013 3000ml Doppel-Magnum

Descrizione del vino Tros del Clos 2013 3000ml Doppio Magnum di Portal del Priorat

Colore & Aspetto

Nero-rosso profondo e impenetrabile con delicati riflessi violacei al bordo – un vino che annuncia già visivamente la sua concentrazione.

Naso

Affascinantemente fresco e caratterizzato da mineralità. Dopo il contatto con l’aria si sviluppa un complesso gioco aromatico: more, mirtilli e ribes nero incontrano sorbo e fresche note erbacee. Particolarmente affascinanti sono gli accenti di spezie orientali di cardamomo, ginepro e sandalo, che conferiscono al vino una dimensione esotica – la finezza borgognona incontra il carattere speziato mediterraneo.

Palato

La caratteristica mineralità del naso continua senza soluzione di continuità al palato. Nonostante la pienezza opulenta, il vino risulta sorprendentemente elegante e bilanciato. L‘acidità rinfrescante e la struttura tannica fine creano una cornice perfetta. L’affinamento in legno si integra completamente – nessun dominio della quercia, ma pura frutta e terroir. Con il 14,5% di alcol, il vino rimane sorprendentemente invitante da bere.

Finale

Lungo, mineralico e sostenuto da spezie fini. I tannini rimangono presenti senza risultare invadenti.

Terroir & Provenienza

Il Priorat si mostra qui dal suo lato più elegante. La mineralità fresca rispecchia i caratteristici terreni di scisto Llicorella della regione – terreni che conferiscono al Carignan una complessità straordinaria.

Vitigno & Vinificazione

Vinificato in purezza da Carignan proveniente da viti di quasi 100 anni. Queste viti antiche forniscono naturalmente rese ridotte, ma in cambio enorme concentrazione e profondità. L’uso misurato del legno lascia prevalere il carattere del vitigno.

Abbinamenti Gastronomici

Cervo in sfoglia con tartufo e purè di marroni, Tajine di agnello con cuscus e uvetta o Torta ai funghi e verdure radicate. Le note di spezie orientali del vino si armonizzano perfettamente con piatti in umido speziati.

Particolarità

Il Doppio Magnum (3 litri) garantisce condizioni di invecchiamento ottimali. Assolutamente da decantare! Il vino migliora nel corso di diversi giorni dopo l’apertura. Pronto da bere, ma con potenziale per ulteriori anni di affinamento in bottiglia.