Vèrtebra 2021

Weinbeschreibung für Vèrtebra 2021 von Terroir Sense Fronteres

Farbe & Aussehen

Transparentes, leuchtendes Kirschrot – hell und klar im Glas, ohne jede Schwere. Schon die Farbe verrät die Intention hinter diesem Wein.

Nase

Expressiv und einladend: frische rote Kirschen, Himbeeren und ein Hauch blauer Pflaumen, unterlegt von dezent reduktiven und erdig-mineralischen Noten. Die Nase ist hell, präzise und geradezu sinnlich – man könnte ewig daran riechen. Keine Spur von Überreife oder Schwere, stattdessen pure mediterrane Frische.

Gaumen

Schlank, elegant und dennoch erstaunlich druckvoll. Die feinkörnigen Tannine schmeicheln dem Gaumen, während ein geradliniger Zug und lebendige Säure für Spannung sorgen. Aromatische Intensität und Leichtigkeit gehen hier eine seltene, beglückende Verbindung ein.

Abgang

Lang und würzig – die für Garnacha typische Gewürzkomponente klingt elegant nach. Frisch, grippy und mit angenehmer Länge.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen rund um La Figuera, einer Ortschaft im Montsant an der Grenze zum Priorat. Die Böden sind überwiegend ton- und gipshaltig, die Weinberge liegen auf beachtlichen 700 Metern Höhe – ein entscheidender Faktor für die ausgeprägte Frische des Weins. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben sind im Schnitt 60 Jahre alt.

Rebsorte & Vinifikation

100 % Garnacha Tinta (Grenache), ausgebaut ausschließlich in Betontanks – kein Holz, kein Schnickschnack. Winzer Dominik Huber und Winzerin Tatjana Peceric setzen auf Reinheit und Transparenz. Mit nur 12,5 % Alkohol widerlegt dieser Wein das Vorurteil, Garnacha brauche Überreife, um Tiefe und Ausdruck zu entwickeln.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Lamm, Tapas, Jamón ibérico oder einem Tomaten-Brot mit Olivenöl. Auch zu leichten Pasta-Gerichten mit Tomatensauce oder Ziegenkäse eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Der Vèrtebra ist ein eindrucksvoller Beweis, dass Garnacha auch bei moderaten Alkoholwerten strukturiert, komplex und ausdrucksstark sein kann. Ein Ortswein im besten Sinne – ehrlich, ortsbezogen und trinkfreudig.