Negre de Negres 2022

Weinbeschreibung für Negre de Negres 2022 von Portal del Priorat

Charakter

Der Negre de Negres verkörpert die konzentrierte Kraft des Priorat in zugänglicher Form. Diese Cuvée aus Grenache, Carignan und Cabernet Sauvignon verbindet mediterrane Fülle mit mineralischer Spannung – ein Wein, der die Essenz der Llicorella-Schieferböden einfängt, ohne dabei überladen zu wirken. Mit 14% Alkohol zeigt er die typische Reife der Region, bleibt aber trinkfreudig und lebendig.

Terroir & Herkunft

Das Priorat, eine der legendärsten Weinregionen Spaniens, liegt im katalanischen Hinterland und ist geprägt von steilen Hanglagen und den charakteristischen Llicorella-Schieferböden. Diese dunklen, glitzernden Schieferplatten speichern Wärme, reflektieren Sonnenlicht und zwingen die Reben zu tiefen Wurzeln. Das Ergebnis: Weine von außergewöhnlicher Konzentration und Mineralität. Portal del Priorat arbeitet in dieser anspruchsvollen Landschaft mit Respekt für Tradition und Terroir, wobei der Negre de Negres als zugänglicher Einstieg in die Welt dieser besonderen Herkunft dient.

Rebsorte & Vinifikation

Die Basis bildet Grenache, die dem Wein Fruchtfülle und Wärme verleiht. Carignan steuert Struktur, Säure und die typische mediterrane Kräuterwürze bei – eine Sorte, die im Priorat Renaissance erlebt. Der Cabernet Sauvignon rundet die Cuvée ab und gibt dem Wein Rückgrat und internationale Anschlussfähigkeit. Diese Kombination ist typisch für moderne Priorat-Weine, die lokale Identität mit Eleganz verbinden. Der Ausbau erfolgt respektvoll, um die Fruchtklarheit und Mineralität zu bewahren, ohne das Holz in den Vordergrund zu stellen.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zur katalanischen Küche: hervorragend zu gegrilltem Lamm, Schweineschulter oder Botifarra-Würsten. Auch zu geschmortem Rind, Wildgerichten oder gereiftem Manchego eine ausgezeichnete Wahl. Die mediterrane Würze harmoniert wunderbar mit Auberginen-Gerichten, Ratatouille oder provenzalischen Kräutern.