Syrah Le Barroux VdF 2018

Weinbeschreibung für Syrah Le Barroux VdF 2018 von Saint Jean Du Barroux

Farbe & Aussehen

Dunkles, nahezu blickdichtes Violett – ein Wein, der schon im Glas keine Kompromisse kennt.

Nase

Der erste Kontakt ist von einer leichten Reduktion geprägt, einem Hauch Knallplättchen, der sich rasch verflüchtigt. Was dann folgt, ist Syrah in seiner reinsten Form: Veilchen, schwarzer Pfeffer und kalter Rauch verweben sich mit rohem Fleisch und Torf. Darunter liegt dunkle, kernige Frucht – Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pflaume – reif und doch von einer erfrischenden Kühlheit durchzogen.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich ein saftiger, fleischiger Syrah von beeindruckender Statur. Die Balance zwischen Frische und Reife ist makellos: kernige, dennoch gereifte Tannine tragen eine lebendige Säure, die den Wein in Bewegung hält. Die aromatische Palette ist komplex und dunkel – Kohle, abgehangenes Rindfleisch, Oliventapenade, Rote Bete, Erde und Stein – alles zusammengehalten von jener charakteristischen violetten Schwärze, die nur der Syrah kennt. Leichte Kaffeeröstnoten runden das Bild ab.

Abgang

Lang, würzig und von mineralischer Strenge. Der Wein verabschiedet sich mit Pfeffer und einem Hauch Rauch – präzise und nachhaltig.

Terroir & Herkunft

Die Weinberge von Barroux im Ventoux liefern hier das Fundament: Kalkstein und Kies prägen diesen Ortswein mit mineralischer Tiefe und strukturgebender Spannung – ein klarer Ausdruck seines Ursprungs.

Rebsorte & Vinifikation

Reiner Syrah, gelesen im September 2018. Zu 75 % entrappt, vergoren über 20 Tage im Betonbehälter, anschließend 18 Monate im Emaillebehälter ausgebaut. Eine Vinifikation, die auf Reinheit und Ausdruck setzt – ohne Holzeinfluss, ohne Ablenkung.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für Tisch und Charakter: hervorragend zu gebratenem Schweinefleisch mit Kohl, zu gegrilltem Oktopus mit schwarzer Oliventapenade oder zum überraschend stimmigen Auberginen-Miso-Gratin.

Besonderheiten

Ein außergewöhnlich preiswerter Ventoux-Syrah, der in Qualität und Ausdruckskraft weit über seine Kategorie hinausweist. Für Liebhaber der nördlichen Rhône – zum südlichen Preis.