Sulzfelder Weisser Burgunder trocken 2025

Weinbeschreibung für Sulzfelder Weisser Burgunder trocken 2025 von Luckert – Zehnthof

Charakter

Der Sulzfelder Weißburgunder vom Zehnthof Luckert verkörpert die zurückhaltende Eleganz, für die fränkische Weißburgunder geschätzt werden. Mit moderaten 12,5% Alkohol präsentiert sich dieser Wein als klassischer Speisenbegleiter, der auf Finesse statt auf Opulenz setzt. Das Weingut Luckert, seit Generationen im historischen Zehnthof in Sulzfeld ansässig, pflegt einen handwerklichen Ansatz, der die Sortentypizität und die mineralische Prägung der fränkischen Muschelkalkböden in den Vordergrund stellt.

Terroir & Herkunft

Sulzfeld liegt im Herzen des fränkischen Weinbaugebiets, wo Muschelkalkverwitterungsböden den Weinen ihre charakteristische Struktur verleihen. Die Region profitiert von einem kontinentalen Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten, die für eine ausgewogene Säurestruktur sorgen. Der Zehnthof, ein historisches Anwesen mit jahrhundertelanger Weinbautradition, steht für die authentische fränkische Weinkultur, die Präzision und Geradlinigkeit über modische Vinifikationstrends stellt.

Rebsorte & Vinifikation

Weißburgunder, international als Pinot Blanc bekannt, findet in Franken ideale Bedingungen. Die Sorte entwickelt hier eine feine Mineralität und eine dezente Fruchtigkeit, die nie aufdringlich wird. Der trockene Ausbau unterstreicht die natürliche Eleganz der Rebsorte. Typischerweise werden solche Weine im Edelstahltank oder in großen Holzfässern vinifiziert, um die klare Frucht und die terroir-geprägte Mineralität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein von klarer Struktur und trinkanimierender Frische.

Speiseempfehlungen

Dieser Weißburgunder ist der ideale Begleiter zur fränkischen Küche: Schäufele, Flussfisch aus dem Main oder Karpfen blau harmonieren perfekt. Ebenso empfehlenswert zu Spargel mit Sauce Hollandaise, Geflügelgerichten in heller Sauce oder Ziegenkäse. Die moderate Säure und der schlanke Körper machen ihn auch zum exzellenten Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.