Un vino de Franconia jugoso y encantador, con acidez suave y fruta delicada. Procedente de Sulzfeld am Main, muestra la cara elegante del Weißburgunder.
18,00 €24,00 € / l
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Nariz discreta y armoniosa, con notas típicas de pera, membrillo, flores claras y miel, además de delicados matices de almendra y un toque de anís.
Boca
Jugoso en boca, con acidez suave y carácter amable y accesible: seco y equilibrado.
Carácter
Encantador y versátil, un Weißburgunder sin complicaciones que da placer sin resultar aburrido.
Maridaje
Gracias a su acidez suave y a su jugosidad, combina con espárragos con salsa holandesa, lucioperca a la plancha o aves de carne clara.
A tener en cuenta
Crianza en grandes toneles de madera con fermentación espontánea; de la bodega del año 2025 según VINUM, que trabaja en Franconia con certificación Naturland desde hace más de 10 años.
Nota de cata
Color & aspecto
Amarillo paja claro con nítidos reflejos verdes: juvenil, limpio y fresco en la copa.
Nariz
Una nariz contenida y finamente tejida: pera y membrillo, junto con flores blancas y un velo de miel. Con discreción aparecen la almendra y un toque de anís: todo armonioso, nada intrusivo. Un perfil aromático que promete jugosidad antes de que el primer sorbo la ofrezca.
Boca
Esa misma jugosidad continúa en el paladar. Acidez suave y bien integrada, un carácter encantador y sencillo y la sustancia suficiente para no parecer nunca banal. Con 12,5 % vol., de trazo esbelto, pero en absoluto delgado.
Final
Limpio y frutal, con un fino retrogusto almendrado y especiado que se despide seco.
Terroir & origen
Sulzfeld am Main se cuenta entre las localidades vinícolas clásicas de Franconia: el Muschelkalk marca los suelos y da a los vinos su nota de fondo serena y mineral. La bodega Zehnthof Luckert, ubicada en la casa de diezmos de los príncipes-obispos de 1558, fue elegida por VINUM Bodega del año 2025 y ostenta ininterrumpidamente la categoría de 5 estrellas de Eichelmann desde 2016.
Variedad & vinificación
Weißburgunder (Pinot Blanc) monovarietal, elaborado en seco. Como es habitual en Zehnthof, se realiza la fermentación espontánea con levaduras naturales; la crianza en grandes toneles de madera aporta profundidad al vino sin ocultarlo bajo notas de madera.
Maridaje
Un vino versátil para la mesa: con espárragos con salsa holandesa, lucioperca a la plancha, aves de carne clara o una merienda franconia con queso suave. También una elección segura con pasta con verduras de primavera.
Particularidades
Mientras los Luckert son noticia con sus cuatro variantes de color de Silvaner, únicas en el mundo, este Weißburgunder muestra el lado silencioso de la casa: con certificación Naturland, fermentado de forma espontánea y con esa precisión serena que distingue a las mejores direcciones de Franconia.
