Luckert - Zehnthof

Die Weine

Die Weine zeigen deutlich, woher sie kommen: vom fränkischen Muschelkalk. Ein karger Boden, der keine Fehler verzeiht und die Weine komplex und rassig werden lässt. Die Trauben stammen von Reben, die nicht mit den vermeintlichen Segnungen der Industrie traktiert wurden. Struktur erhalten die Gewächse durch die Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, einer passenden Maischestandzeit und Holzfassausbau.

Am besten können wir die Weine als „fränkisch trocken“ bezeichnen, das heißt: ganz durchgegoren und ohne schmeckbaren Restzucker. Stattdessen bekommt man eine Stoffigkeit und mineralische Würze ohne primäre Fruchtaromen aus. Es sind konzentrierte Weine von alten Reben, die nicht für den Genuss zwischen Tür und Angel gemacht wurden. Weine, die auch polarisieren können. Langsam vergoren, behutsam ausgebaut und nicht zu früh abgefüllt. Die Weißweine reifen beim Luckerts Zehnthof schon immer schwerpunktmäßig im großen traditionellen Doppelstückfass aus Spessarteiche.

Das ist ihre eigene Tradition, nie von Moden beeinflusst. Der Zeitgeist der Moden ist hier nicht wichtig, sondern nur echtes, uraltes Handwerk! Die Roten entstehen in klassischer Maischegärung im offenen Bottich. Dadurch erhalten sie eine intensive Farbe und eine gute Portion reifer Tannine. Eine große Struktur zeichnen diese Rotweine aus kühlem Klima aus.

Junge Weine sollten Sie dekantieren oder frühzeitig öffnen. Noch lieber wäre es den Luckerts, wenn Sie ihnen genug Zeit zum Reifen lassen. Weine des Zehnthof Luckert sind alles, nur nicht schnell.