Suisassi Toscana IGT 2012

Weinbeschreibung für Suisassi Toscana IGT 2012 von Duemani

Farbe & Aussehen

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen und tiefem, fast schwarzem Kern – ein Wein, der schon optisch Konzentration und Kraft verspricht.

Nase

Ein faszinierendes Wechselspiel zwischen Rhône und Toskana: schwarze Kirschen und roter Kampot-Pfeffer treffen auf balsamische Noten, Lorbeer und Kirschconfit. Die dezente Kräuterwürze verrät die toskanische Herkunft, während die Syrah-Typizität unverkennbar durchscheint. Unbedingt karaffieren und aus großvolumigen Burgundergläsern genießen.

Gaumen

Textur in Perfektion: engmaschig, dicht, samtig – wie hochfloriger Samt legt sich dieser Wein auf die Zunge. Die Struktur ist beeindruckend: satte Frucht, opulente Tannine und ein elegant geschwungener Säurebogen bilden ein harmonisches Ganzes. Trotz jugendlicher Kraft bereits zugänglich, mit reichlich Potenzial für weitere Flaschenreife. Mineralität, Extrakt und Frische definieren diesen außergewöhnlichen toskanischen Syrah.

Abgang

Lang, saftig und von anhaltender Fruchtfülle geprägt. Die seidige Eleganz trägt bis zum Schluss, jeder Schluck verführt zum nächsten.

Terroir & Herkunft

Luca d’Attoma gelingt mit dem Suisassi die perfekte Adaptation der Syrah-Traube an das toskanische Terroir. Der Wein vereint sortentypische Würze mit der charakteristischen Eleganz der Toscana IGT – möglicherweise der beste Syrah der Region.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Syrah mit 14% Alkohol, trocken ausgebaut. D’Attoma perfektioniert mit jedem Jahrgang seinen Weinstil: Verspieltheit trifft auf Dichte, Eleganz auf Kraft.

Speiseempfehlungen

Verlangt nach intensiven, erdigen Aromen: Wildschweinragout mit Pappardelle, süßsaurer Lottebraten mit Rübchen und Rotweinbutter oder vegetarisch zu Rosmarinrisotto mit geräucherten Kirschen und Parmesanschaum.