Somni 2015 5000ml

Weinbeschreibung für Somni 2015 5000ml von Portal del Priorat

Farbe & Aussehen

Tiefes, sattes Purpurrot mit jugendlicher Intensität – ein visuelles Versprechen der Kraft, die dieser Priorat-Wein im Glas bereithält.

Nase

Mit ausreichend Luftkontakt entfaltet der Somni ein verschwenderisches Aromenspiel zwischen Überreife und Frische. Cassis, Pflaumen und Kirschen treffen auf Holunderbeeren, Schlehe und Blutorangen – mal likörös konzentriert, mal erfrischend lebendig. Diese Gratwanderung gelingt Arribas mit beeindruckender Präzision. Mediterrane Kräuter wie Lorbeer und Salbei unterlegen die Frucht, dazu gesellen sich Lakritze, Mokka, Holzkohle und dunkler Tabak. Das Bemerkenswerte: Eine kühle, mineralische Komponente durchzieht das Bukett und balanciert die südliche Wärme auf unnachahmliche Weise.

Gaumen

Satt, reif und kraftvoll – aber niemals schwerfällig. Die üppige Fruchtfülle wird durch kühle Mineralität und feine Säure in Schach gehalten, was den Wein trotz seiner Fülle erstaunlich anregend macht. Elegantes Holz und feines Tannin strukturieren den Körper, ohne aufzudrängen. Hier zeigt sich handwerkliches Können: Die Balance zwischen Hedonismus und Finesse, zwischen Kraft und Eleganz ist meisterhaft gelungen. Ein Wein, der fordert und verführt zugleich.

Abgang

Lang, mineralisch geprägt, mit nachhallender dunkler Frucht und einem Hauch von Schiefer und Torf.

Terroir & Herkunft

Die Reben wurzeln in 320 bis 360 Metern Höhe im charakteristischen Llicorella-Schieferverwitterungsboden des Priorat mit hohen Eisenanteilen – jenes Terroir, das der Region ihren unverwechselbaren mineralischen Fingerabdruck verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus Cariñena und Syrah von vornehmlich alten Reben. Handlese in den ersten drei Oktoberwochen, sorgfältige Beerenselektion, 24-tägige Vergärung im Edelstahltank und zwölf Monate Ausbau im großen französischen Holzfass.

Speiseempfehlungen

Rebhuhn in Carignan mit Puy-Linsen, Lammschulter mit Labneh, Datteln und Kichererbsen, aber auch zu gegrillten Auberginen mit Linsen, weichen Eiern und Dukkah – der Somni meistert sowohl kräftige Fleischgerichte als auch aromatische vegetarische Küche.

Besonderheiten

Die beeindruckende 5-Liter-Flasche unterstreicht den Festcharakter dieses Weins und verspricht optimale Reifebedingungen für die kommenden Jahre.