San Lazaro 2022

Weinbeschreibung für San Lazaro 2022 von Artadi

Charakter

Der San Lazaro 2022 von Artadi ist ein Wein, der die Philosophie seines Erzeugers auf den Punkt bringt: Reinheit, Präzision und Terroir-Ausdruck statt Opulenz. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % bewegt er sich an der kraftvollen Seite des Spektrums, doch bei Artadi wird Stärke stets durch Eleganz gezügelt. Ein Wein, der nicht laut, sondern überzeugend spricht.

Terroir & Herkunft

Artadi gehört zu den wegweisenden Gütern der Rioja – einem Haus, das seit den 1990er-Jahren konsequent auf einzelne Weinbergslagen setzt und damit das Konzept des Terroir-Weins in der Region mitgeprägt hat. Der San Lazaro trägt den Namen einer spezifischen Parzelle und verweist damit auf Artadis Kernüberzeugung: Wein entsteht im Weinberg, nicht im Keller. Die Rioja mit ihren kalkhaltigen Böden, kontinentalen Temperaturschwankungen und dem schützenden Einfluss der Sierra de Cantabria bietet ideale Bedingungen für Tempranillo mit Tiefgang und Struktur.

Rebsorte & Vinifikation

Tempranillo ist die Seele der Rioja – und in den Händen von Artadi eine Rebsorte, die weit über ihr klischeehaftes Image hinauswächst. Artadi arbeitet nach biodynamischen Prinzipien, setzt auf geringe Erträge und minimale Eingriffe im Keller. Der Ausbau erfolgt behutsam, mit dem Ziel, die Identität der Lage zu bewahren statt zu überformen. Das Ergebnis ist ein Tempranillo, der Struktur und Frische vereint – geerdet, aber lebendig.

Speiseempfehlungen

Die kraftvolle, aber ausgewogene Struktur des San Lazaro macht ihn zu einem idealen Begleiter der iberischen Küche. Klassisch passt er zu Lammkeule aus dem Ofen, Churasco vom Rind oder einem herzhaften Cochinillo asado. Auch gereifter Manchego oder Jamón Ibérico harmonieren wunderbar mit seinen reifen Tanninen und seiner würzigen Tiefe. Wer experimentierfreudiger ist, wird ihn auch neben Wildragout oder geschmorter Rinderschulter schätzen.