Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2022

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Weinbeschreibung für Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2022 von Valdemonjas

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen – ein Wein, der bereits im Glas Kraft und Tiefe signalisiert.

Nase

Das Bouquet ist von bestechender Eleganz: dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich mit erdig-mineralischen Tönen, die an die steinige Hochlage der Weinberge erinnern. Diskrete Holznoten – kaum mehr als ein Hauch von Zedernholz und Gewürzen – rahmen das Ganze ein, ohne je zu dominieren. Eine Nase von bemerkenswert feiner Balance.

Gaumen

Hier entfaltet sich die eigentliche Größe dieses Weins. Die saftige, konzentrierte Frucht alter Reben trifft auf eine samtige, fast seidige Textur, die den hohen Alkohol von 15 % mit bemerkenswerter Eleganz trägt. Die Tannine sind reif, poliert und präzise – niemals aggressiv. Was diesen Wein von vielen seiner Nachbarn in der Ribera unterscheidet, ist seine Geradlinigkeit und Frische: Er ist kraftvoll, ohne je schwerfällig zu werden, konzentriert, ohne zu ermüden.

Abgang

Lang, vibrierend und animierend. Der Abgang hinterlässt mineralische und würzige Noten, die den Trinker zum nächsten Schluck einladen. Ein Wein, der sich im Gedächtnis festsetzt.

Terroir & Herkunft

Die Reben stehen auf über 800 Metern Höhe in der Ribera del Duero – einem der anspruchsvollsten Weinbaugebiete Spaniens. Die extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie zwischen den Jahreszeiten sind der Schlüssel zur außergewöhnlichen Frische und Spannung dieses Weins trotz seiner Reife und Konzentration.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Tempranillo von über 80 Jahre alten Reben – biologisch zertifiziert. Die Vergärung erfolgt im kleinen Betontank, gefolgt von einem 19-monatigen Ausbau in französischen Barriques. Der Ansatz ist bewusst zurückhaltend: mehr Frucht und Terroir, weniger Holz – ein Stil, der in der Ribera erfrischend unkonventionell ist.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Spanferkel aus dem Ofen, Lammkeule mit Kräutern oder gereiftem Manchego. Auch zu Rinderfilet mit Trüffelsauce oder Wildgerichten entfaltet er seine ganze Stärke.

Besonderheiten

Valdemonjas zählt zu den aufregendsten neuen Stimmen in der Ribera del Duero – Weine, die den Typus der Region neu definieren: weniger Holz, mehr Wahrheit. Der Abrí Las Alas – „Ich öffnete meine Flügel“ – ist das Aushängeschild dieser Philosophie und schlicht großes Kino aus Zentralspanien.

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