Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2022

Weinbeschreibung für Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2022 von Valdemonjas

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Rubinrot mit jugendlicher Brillanz – ein visuelles Versprechen von Konzentration und Frische zugleich.

Nase

Subtil und doch ausdrucksstark: dunkle Kirsche und Brombeere verschmelzen mit mineralischen Noten und einer feinen Erdigkeit, die an Graphit erinnert. Das Holz – 19 Monate französische Barriques – bleibt diskret im Hintergrund, lässt der Frucht den Vortritt und fügt lediglich eine zarte Würze hinzu. Eine fesselnde, perfekt balancierte Nase.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Kunst von Valdemonjas: Aus über 80-jährigen Reben in 800 Metern Höhe entsteht normalerweise schiere Kraft – doch dieser Wein übersetzt Konzentration in Eleganz und Präzision. Saftige dunkle Frucht trifft auf samtige Textur, die Tannine sind seidig und perfekt eingebunden. Der Wein vibriert förmlich am Gaumen, energiegeladen und dabei stets konturiert, niemals überladen. Geradlinig, vielschichtig, subtil – eine moderne Interpretation der Ribera del Duero.

Abgang

Lang, animierend und mit einer erfrischenden Mineralität, die zum nächsten Schluck einlädt. Die Frucht hallt nach, ohne je schwer zu wirken.

Terroir & Herkunft

Ein Einzellagenwein aus über 800 Meter hoch gelegenen Weinbergen in der Ribera del Duero. Die extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie zwischen den Jahreszeiten prägen den Charakter dieses Weins fundamental – sie schenken ihm Frische und Spannung bei gleichzeitiger Reife.

Rebsorte & Vinifikation

100% Tempranillo von über 80-jährigen Reben, biologisch zertifiziert. Vergärung im kleinen Betontank, danach 19 Monate Reife in französischen Barriques. Ein moderner, ungeschminkter Ansatz, der auf Frische statt auf Holzextraktion setzt.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Lammrücken mit Kräuterkruste, Rindersteak, geschmortem Ibérico-Schwein oder gereiftem Manchego. Die Eleganz des Weins harmoniert auch wunderbar mit Wildgerichten wie Rehrücken.

Besonderheiten

Valdemonjas gehört zur neuen Generation von Ribera-Produzenten, die Frische und Terroir über Extraktion stellen. „Abrí Las Alas“ – „Ich öffnete meine Flügel“ – ist ihr Flaggschiff und zeigt eindrucksvoll, dass großer Ribera del Duero auch anders kann: subtil, präzise, lebendig.